Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с Жёлтой морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с Жёлтой морковкой

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жареная на сковороде 50 г
Лук жареный по 2-56 10 г
Морковь желтая (Варка без слива) 150 г
Рис отварной 500 г
Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с Жёлтой морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.2% 2533 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.6% 1143 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.4% 2517 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.9% 2792 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 4.1% 2639 г
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 4.7% 2336 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин В4, холин 14.45 мг 500 мг 2.9% 3.2% 3460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.8% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 1.841 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 21727 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 2.1% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.339 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14749 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.2262 мг 20 мг 6.1% 6.6% 1631 г
Ниацин 0.004 мг ~
Бетаин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.68 мг 2500 мг 3.5% 3.8% 2851 г
Кальций, Ca 16.45 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6079 г
Кремний, Si 9.688 мг 30 мг 32.3% 35.2% 310 г
Магний, Mg 12.74 мг 400 мг 3.2% 3.5% 3140 г
Натрий, Na 242.95 мг 1300 мг 18.7% 20.4% 535 г
Сера, S 26.17 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3821 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 6% 1822 г
Хлор, Cl 350.21 мг 2300 мг 15.2% 16.6% 657 г
Микроэлементы
Бор, B 11.6 мкг ~
Железо, Fe 0.316 мг 18 мг 1.8% 2% 5696 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 2% 5435 г
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 6.8% 1612 г
Медь, Cu 32.64 мкг 1000 мкг 3.3% 3.6% 3064 г
Молибден, Mo 0.969 мкг 70 мкг 1.4% 1.5% 7224 г
Селен, Se 4.233 мкг 55 мкг 7.7% 8.4% 1299 г
Фтор, F 62.98 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6351 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Цинк, Zn 0.2956 мг 12 мг 2.5% 2.7% 4060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.055 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.222 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов с Жёлтой морковкой составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».