| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1159 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 440 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 232 г |
| Яблоко Гренни Смит | 303 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.4% | 5429 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11.1% | 1217 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.8% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.9% | 909 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 395.3 мкг | 900 мкг | 43.9% | 59.6% | 228 г |
| бета Каротин | 2.397 мг | 5 мг | 47.9% | 65% | 209 г |
| бета Криптоксантин | 0.271 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.661 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.37 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.9% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 6.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.089 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.7% | 2839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.36 мг | 90 мг | 26% | 35.3% | 385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.141 мг | 15 мг | 14.3% | 19.4% | 701 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.7 мкг | 120 мкг | 35.6% | 48.3% | 281 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7509 мг | 20 мг | 3.8% | 5.2% | 2663 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.97 мг | 2500 мг | 9.2% | 12.5% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 34.04 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.6% | 2938 г |
| Кремний, Si | 32.866 мг | 30 мг | 109.6% | 148.7% | 91 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 6.1% | 2237 г |
| Натрий, Na | 11.41 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 11394 г |
| Сера, S | 27.66 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.8% | 3615 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 5.8% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 34.12 мг | 2300 мг | 1.5% | 2% | 6741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.551 мг | 18 мг | 3.1% | 4.2% | 3267 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.6% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 2.464 мкг | 10 мкг | 24.6% | 33.4% | 406 г |
| Литий, Li | 1.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1571 мг | 2 мг | 7.9% | 10.7% | 1273 г |
| Медь, Cu | 67.55 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 9.2% | 1480 г |
| Молибден, Mo | 9.107 мкг | 70 мкг | 13% | 17.6% | 769 г |
| Никель, Ni | 9.255 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22917 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 9.2% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.3792 мг | 12 мг | 3.2% | 4.3% | 3165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.634 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 77.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.063 г | min 16.8 г | 6.3% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 35.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.671 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».