| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 678 г |
| Соль поваренная пищевая | 67.8 г |
| Сахар песок | 17 г |
| Лимон | 0.5 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 702 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 12.3% | 339 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 11% | 381 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4795 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 12.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.5 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3% | 1417 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 6.3% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.9% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 86.09 мг | 500 мг | 17.2% | 7.2% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.701 мг | 5 мг | 34% | 14.2% | 294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.698 мг | 2 мг | 34.9% | 14.5% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.868 мкг | 400 мкг | 7.2% | 3% | 1386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.532 мкг | 3 мкг | 117.7% | 49% | 85 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 2.9% | 1452 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.029 мкг | 10 мкг | 120.3% | 50.1% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.892 мг | 15 мг | 25.9% | 10.8% | 385 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.328 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4929 мг | 20 мг | 47.5% | 19.8% | 211 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.91 мг | 2500 мг | 16.2% | 6.8% | 616 г |
| Кальций, Ca | 52.1 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1919 г |
| Кремний, Si | 0.097 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 30928 г |
| Магний, Mg | 32.51 мг | 400 мг | 8.1% | 3.4% | 1230 г |
| Натрий, Na | 4298.2 мг | 1300 мг | 330.6% | 137.8% | 30 г |
| Сера, S | 243.47 мг | 1000 мг | 24.3% | 10.1% | 411 г |
| Фосфор, P | 271.7 мг | 800 мг | 34% | 14.2% | 294 г |
| Хлор, Cl | 6527.63 мг | 2300 мг | 283.8% | 118.3% | 35 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 1.7% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 1.689 мкг | 10 мкг | 16.9% | 7% | 592 г |
| Литий, Li | 0.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0413 мг | 2 мг | 2.1% | 0.9% | 4843 г |
| Медь, Cu | 90.46 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.8% | 1105 г |
| Молибден, Mo | 12.077 мкг | 70 мкг | 17.3% | 7.2% | 580 г |
| Никель, Ni | 0.044 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.275 мкг | 55 мкг | 47.8% | 19.9% | 209 г |
| Фтор, F | 0.7 мкг | 4000 мкг | 571429 г | ||
| Хром, Cr | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4653 мг | 12 мг | 3.9% | 1.6% | 2579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.335 г | ~ | |||
| Валин | 1.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.766 г | ~ | |||
| Лизин | 2.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 0.94 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.924 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.214 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 1.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.98 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.053 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.123 г | min 16.8 г | 24.5% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.969 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.943 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.43 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось слабой соли составляет 240 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».