Мой здоровый рацион

Рецепт Мидии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мидии

Мидии 520 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Перец сладкий красный (Жарка) 40 г
Устричный Соус-Маринад К Мясу [Sen Soy] 15 г
Морковь (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 17.3% 603 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4% 2667 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.2% 3269 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.1 мкг 900 мкг 27.7% 28.8% 361 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 1.12 мг 5 мг 22.4% 23.3% 446 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 8.6% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 9.4% 1111 г
Витамин В4, холин 69.95 мг 500 мг 14% 14.6% 715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 12.3% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 46.9 мкг 400 мкг 11.7% 12.2% 853 г
Витамин В12, кобаламин 12.48 мкг 3 мкг 416% 432.4% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 22.84 мг 90 мг 25.4% 26.4% 394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.052 мг 15 мг 7% 7.3% 1426 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32051 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.1303 мг 20 мг 20.7% 21.5% 484 г
Ниацин 1.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.64 мг 2500 мг 15.1% 15.7% 662 г
Кальций, Ca 62.12 мг 1000 мг 6.2% 6.4% 1610 г
Кремний, Si 4.411 мг 30 мг 14.7% 15.3% 680 г
Магний, Mg 37.08 мг 400 мг 9.3% 9.7% 1079 г
Натрий, Na 304.26 мг 1300 мг 23.4% 24.3% 427 г
Сера, S 129.94 мг 1000 мг 13% 13.5% 770 г
Фосфор, P 233 мг 800 мг 29.1% 30.2% 343 г
Хлор, Cl 10.16 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 8 мкг ~
Железо, Fe 3.558 мг 18 мг 19.8% 20.6% 506 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12712 г
Кобальт, Co 1.18 мкг 10 мкг 11.8% 12.3% 847 г
Литий, Li 7.5 мкг ~
Марганец, Mn 3.6086 мг 2 мг 180.4% 187.5% 55 г
Медь, Cu 124.96 мкг 1000 мкг 12.5% 13% 800 г
Молибден, Mo 2.508 мкг 70 мкг 3.6% 3.7% 2791 г
Никель, Ni 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 46.952 мкг 55 мкг 85.4% 88.8% 117 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 8.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45249 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 3.6% 2841 г
Цинк, Zn 1.8537 мг 12 мг 15.4% 16% 647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 57.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.527 г min 16.8 г 3.1% 3.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.8%

Энергетическая ценность Мидии составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».