Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки на обезжиренном кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки на обезжиренном кефире

Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Пищевая сода 1 г
Подсолнечное масло 3 г
Корица, молотая 1 г
Мука Рисовая [Garnec] 100 г
Йогурт из Талицы 162 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки на обезжиренном кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.1 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.1% 987 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4.3% 949 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 7.5% 543 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.8% 5062 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 2.4% 1692 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 0.533 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.3% 1800 г
Витамин В4, холин 54.25 мг 500 мг 10.9% 4.4% 922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 2.4% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.616 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24752 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 2% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 1.9% 2190 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.591 мкг 50 мкг 9.2% 3.7% 1089 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8237 мг 20 мг 4.1% 1.7% 2428 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.6 мг 2500 мг 1.3% 0.5% 7440 г
Кальций, Ca 16.64 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 6010 г
Магний, Mg 2.98 мг 400 мг 0.7% 0.3% 13423 г
Натрий, Na 143.55 мг 1300 мг 11% 4.5% 906 г
Сера, S 40.16 мг 1000 мг 4% 1.6% 2490 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 2.2% 1822 г
Хлор, Cl 35.45 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6488 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 1.4% 2985 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3866 г
Кобальт, Co 2.273 мкг 10 мкг 22.7% 9.2% 440 г
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2538 г
Медь, Cu 20.26 мкг 1000 мкг 2% 0.8% 4936 г
Молибден, Mo 1.364 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5132 г
Селен, Se 6.573 мкг 55 мкг 12% 4.9% 837 г
Фтор, F 12.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32000 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5495 г
Цинк, Zn 0.2598 мг 12 мг 2.2% 0.9% 4619 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.107 мг ~
бета Ситостерол 2.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.369 г min 16.8 г 8.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.224 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.078 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.991 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Панкейки на обезжиренном кефире составляет 246,1 кКал.

  • Порция = 121 гр (297.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».