Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 350 г
Молоко козье (Запекание) 200 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.5% 768 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.8% 571 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.2 мкг 900 мкг 21.2% 15.5% 471 г
Ретинол 0.204 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 14.7% 495 г
Витамин В4, холин 171.13 мг 500 мг 34.2% 24.9% 292 г
Витамин В5, пантотеновая 1.037 мг 5 мг 20.7% 15.1% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 4.262 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9385 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 9.6% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 1.475 мкг 10 мкг 14.8% 10.8% 678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 3.4% 2196 г
Витамин Н, биотин 15.114 мкг 50 мкг 30.2% 22% 331 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6926 мг 20 мг 13.5% 9.8% 743 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.89 мг 2500 мг 6.2% 4.5% 1625 г
Кальций, Ca 92.19 мг 1000 мг 9.2% 6.7% 1085 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 2.5% 2905 г
Натрий, Na 113.44 мг 1300 мг 8.7% 6.3% 1146 г
Сера, S 121.21 мг 1000 мг 12.1% 8.8% 825 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 15.5% 469 г
Хлор, Cl 124.8 мг 2300 мг 5.4% 3.9% 1843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Железо, Fe 1.83 мг 18 мг 10.2% 7.4% 984 г
Йод, I 12.66 мкг 150 мкг 8.4% 6.1% 1185 г
Кобальт, Co 7.172 мкг 10 мкг 71.7% 52.3% 139 г
Марганец, Mn 0.0274 мг 2 мг 1.4% 1% 7299 г
Медь, Cu 67.15 мкг 1000 мкг 6.7% 4.9% 1489 г
Молибден, Mo 7 мкг 70 мкг 10% 7.3% 1000 г
Селен, Se 20.699 мкг 55 мкг 37.6% 27.4% 266 г
Фтор, F 39.45 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10139 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 4.2% 1742 г
Цинк, Zn 0.7961 мг 12 мг 6.6% 4.8% 1507 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 0.741 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.561 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.909 г ~
Заменимые аминокислоты 0.731 г ~
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.984 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.513 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 387.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.907 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.818 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.237 г min 16.8 г 25.2% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.936 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 137,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».