Мой здоровый рацион

Рецепт Рисовая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рисовая каша

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 300 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 1000 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.7% 2303 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.3% 2667 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 8.2% 1058 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 1.5% 5769 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.9% 1748 г
Витамин В4, холин 31.37 мг 500 мг 6.3% 5.4% 1594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 5.3% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.7% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.892 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8177 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 7.6% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин Н, биотин 2.823 мкг 50 мкг 5.6% 4.8% 1771 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.1839 мг 20 мг 5.9% 5.1% 1689 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.96 мг 2500 мг 4.8% 4.1% 2102 г
Кальций, Ca 78.02 мг 1000 мг 7.8% 6.7% 1282 г
Кремний, Si 20.081 мг 30 мг 66.9% 57.7% 149 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 4.1% 2131 г
Натрий, Na 167.67 мг 1300 мг 12.9% 11.1% 775 г
Сера, S 29.08 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3439 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 9.5% 907 г
Хлор, Cl 281.19 мг 2300 мг 12.2% 10.5% 818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.6 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 30.12 мкг ~
Железо, Fe 0.282 мг 18 мг 1.6% 1.4% 6383 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 2.8% 3132 г
Кобальт, Co 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 6.5% 1335 г
Литий, Li 1.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.2559 мг 2 мг 12.8% 11% 782 г
Медь, Cu 60.3 мкг 1000 мкг 6% 5.2% 1658 г
Молибден, Mo 4.3 мкг 70 мкг 6.1% 5.3% 1628 г
Никель, Ni 0.542 мкг ~
Олово, Sn 8.44 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 4.026 мкг 55 мкг 7.3% 6.3% 1366 г
Стронций, Sr 11.54 мкг ~
Титан, Ti 4.02 мкг ~
Фтор, F 32.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12244 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 2.8% 3049 г
Цинк, Zn 0.545 мг 12 мг 4.5% 3.9% 2202 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Рисовая каша составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».