Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный хлеб

Куриная грудка (филе) (Варка) 334 г
Оливковое масло 48 г
Яйцо куриное 5 Штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Прованские Травы [Kamis] 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.8 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 11.6% 404 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 12.4% 376 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3519 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.5 мкг 900 мкг 13.5% 6.3% 741 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 5.9% 789 г
Витамин В4, холин 148.65 мг 500 мг 29.7% 13.9% 336 г
Витамин В5, пантотеновая 1.157 мг 5 мг 23.1% 10.8% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 6.2% 758 г
Витамин В9, фолаты 3.217 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12434 г
Витамин В12, кобаламин 0.354 мкг 3 мкг 11.8% 5.5% 847 г
Витамин D, кальциферол 1.011 мкг 10 мкг 10.1% 4.7% 989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.57 мг 15 мг 10.5% 4.9% 955 г
Витамин Н, биотин 9.283 мкг 50 мкг 18.6% 8.7% 539 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин РР, НЭ 4.2982 мг 20 мг 21.5% 10.1% 465 г
Ниацин 3.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.09 мг 2500 мг 10.5% 4.9% 950 г
Кальций, Ca 71.14 мг 1000 мг 7.1% 3.3% 1406 г
Магний, Mg 43.92 мг 400 мг 11% 5.1% 911 г
Натрий, Na 280.85 мг 1300 мг 21.6% 10.1% 463 г
Сера, S 204.86 мг 1000 мг 20.5% 9.6% 488 г
Фосфор, P 222.3 мг 800 мг 27.8% 13% 360 г
Хлор, Cl 407.01 мг 2300 мг 17.7% 8.3% 565 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.886 мг 18 мг 10.5% 4.9% 954 г
Йод, I 11.1 мкг 150 мкг 7.4% 3.5% 1351 г
Кобальт, Co 8.602 мкг 10 мкг 86% 40.2% 116 г
Марганец, Mn 0.0224 мг 2 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Медь, Cu 78.96 мкг 1000 мкг 7.9% 3.7% 1266 г
Молибден, Mo 5.458 мкг 70 мкг 7.8% 3.6% 1283 г
Селен, Se 25.451 мкг 55 мкг 46.3% 21.7% 216 г
Фтор, F 50.03 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7995 г
Хром, Cr 6.6 мкг 50 мкг 13.2% 6.2% 758 г
Цинк, Zn 1.1561 мг 12 мг 9.6% 4.5% 1038 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.48 г ~
Валин 1.152 г ~
Гистидин* 0.967 г ~
Изолейцин 0.97 г ~
Лейцин 1.712 г ~
Лизин 2.034 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.865 г ~
Треонин 0.962 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 0.95 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.723 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.124 г ~
Аспарагиновая кислота 1.756 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 2.551 г ~
Пролин 0.804 г ~
Серин 1.048 г ~
Тирозин 0.773 г ~
Цистеин 0.397 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 266 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.68 г ~
20:0 Арахиновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.475 г min 16.8 г 50.4% 23.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.39 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.834 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Куриный хлеб составляет 213,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».