| Горбуша | 249 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Водка | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 16.8% | 400 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.2% | 933 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3357 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.1% | 3237 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.3% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.5% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 87.57 мг | 500 мг | 17.5% | 11.8% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 9.3% | 720 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 19% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.48 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.841 мкг | 3 мкг | 128% | 86% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.09 мкг | 10 мкг | 100.9% | 67.8% | 99 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.388 мг | 15 мг | 9.3% | 6.3% | 1081 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4978 мг | 20 мг | 37.5% | 25.2% | 267 г |
| Ниацин | 4.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.39 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.3% | 805 г |
| Кальций, Ca | 25.48 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3925 г |
| Магний, Mg | 28.18 мг | 400 мг | 7% | 4.7% | 1419 г |
| Натрий, Na | 784.54 мг | 1300 мг | 60.3% | 40.5% | 166 г |
| Сера, S | 179.22 мг | 1000 мг | 17.9% | 12% | 558 г |
| Фосфор, P | 186.5 мг | 800 мг | 23.3% | 15.7% | 429 г |
| Хлор, Cl | 1262.21 мг | 2300 мг | 54.9% | 36.9% | 182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 2.3% | 2903 г |
| Йод, I | 46.28 мкг | 150 мкг | 30.9% | 20.8% | 324 г |
| Кобальт, Co | 18.792 мкг | 10 мкг | 187.9% | 126.3% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 1.7% | 3929 г |
| Медь, Cu | 106.86 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 7.2% | 936 г |
| Молибден, Mo | 5.747 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.5% | 1218 г |
| Никель, Ni | 5.554 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.286 мкг | 55 мкг | 75.1% | 50.5% | 133 г |
| Фтор, F | 398.07 мкг | 4000 мкг | 10% | 6.7% | 1005 г |
| Хром, Cr | 50.91 мкг | 50 мкг | 101.8% | 68.4% | 98 г |
| Цинк, Zn | 0.6591 мг | 12 мг | 5.5% | 3.7% | 1821 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.99 г | ~ | |||
| Валин | 1.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.815 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.583 г | ~ | |||
| Лизин | 1.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 1.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.889 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.286 г | ~ | |||
| Глицин | 1.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.852 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.046 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.648 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.999 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.416 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша слабо соленая составляет 148,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».