| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Говядина 1 кат. (На пару) | 200 г |
| Лук репчатый (На пару) | 105 г |
| Петрушка свежая (На пару) | 14 г |
| Укроп (На пару) | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 7.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Виноградные листья, консервированные | 290 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 16.9% | 367 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.5% | 1366 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.6% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.1% | 769 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 2.3% | 2739 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.1 мкг | 900 мкг | 8.1% | 5% | 1231 г |
| альфа Каротин | 126.497 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 8.1% | 763 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 299.932 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.1% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 75.87 мг | 500 мг | 15.2% | 9.4% | 659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.007 мг | 5 мг | 40.1% | 24.9% | 249 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.666 мг | 2 мг | 33.3% | 20.7% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.31 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.9% | 1580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.506 мкг | 3 мкг | 16.9% | 10.5% | 593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.08 мг | 90 мг | 5.6% | 3.5% | 1772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.892 мг | 15 мг | 5.9% | 3.7% | 1682 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.866 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5774 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.3 мкг | 120 мкг | 30.3% | 18.8% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8038 мг | 20 мг | 39% | 24.2% | 256 г |
| Ниацин | 8.373 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.1% | 871 г |
| Кальций, Ca | 73.97 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.6% | 1352 г |
| Кремний, Si | 7.841 мг | 30 мг | 26.1% | 16.2% | 383 г |
| Магний, Mg | 72.18 мг | 400 мг | 18% | 11.2% | 554 г |
| Натрий, Na | 827.07 мг | 1300 мг | 63.6% | 39.5% | 157 г |
| Сера, S | 207.77 мг | 1000 мг | 20.8% | 12.9% | 481 г |
| Фосфор, P | 170.2 мг | 800 мг | 21.3% | 13.2% | 470 г |
| Хлор, Cl | 376.86 мг | 2300 мг | 16.4% | 10.2% | 610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.17 мг | 18 мг | 12.1% | 7.5% | 829 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.3% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 7.818 мкг | 10 мкг | 78.2% | 48.5% | 128 г |
| Литий, Li | 0.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2226 мг | 2 мг | 11.1% | 6.9% | 898 г |
| Медь, Cu | 490.16 мкг | 1000 мкг | 49% | 30.4% | 204 г |
| Молибден, Mo | 10.122 мкг | 70 мкг | 14.5% | 9% | 692 г |
| Никель, Ni | 1.741 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.502 мкг | 55 мкг | 31.8% | 19.7% | 314 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.21 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.7% | 3731 г |
| Хром, Cr | 18.93 мкг | 50 мкг | 37.9% | 23.5% | 264 г |
| Цинк, Zn | 1.6655 мг | 12 мг | 13.9% | 8.6% | 721 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.475 г | ~ | |||
| Валин | 1.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.932 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.653 г | ~ | |||
| Лизин | 2.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.735 г | ~ | |||
| Треонин | 0.911 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.638 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 1.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.926 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.573 г | min 16.8 г | 9.4% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма составляет 161,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».