| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 421 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 790 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 12.9% | 364 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.5% | 409 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3552 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.4 мкг | 900 мкг | 6.6% | 3.1% | 1515 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 6.6% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.1% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 80.41 мг | 500 мг | 16.1% | 7.6% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.585 мг | 5 мг | 31.7% | 14.9% | 315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.651 мг | 2 мг | 32.6% | 15.3% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.633 мкг | 400 мкг | 6.7% | 3.1% | 1502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.309 мкг | 3 мкг | 110.3% | 51.8% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 2.1% | 2256 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.268 мкг | 10 мкг | 112.7% | 52.9% | 89 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.636 мг | 15 мг | 24.2% | 11.4% | 413 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.307 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.883 мг | 20 мг | 44.4% | 20.8% | 225 г |
| Бетаин | 3.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.83 мг | 2500 мг | 14.9% | 7% | 672 г |
| Кальций, Ca | 9.22 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10846 г |
| Магний, Mg | 27.66 мг | 400 мг | 6.9% | 3.2% | 1446 г |
| Натрий, Na | 60.44 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.2% | 2151 г |
| Сера, S | 209.17 мг | 1000 мг | 20.9% | 9.8% | 478 г |
| Фосфор, P | 245.8 мг | 800 мг | 30.7% | 14.4% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.348 мг | 18 мг | 1.9% | 0.9% | 5172 г |
| Марганец, Mn | 0.0113 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 17699 г |
| Медь, Cu | 46.09 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2.2% | 2170 г |
| Селен, Se | 24.584 мкг | 55 мкг | 44.7% | 21% | 224 г |
| Цинк, Zn | 0.3688 мг | 12 мг | 3.1% | 1.5% | 3254 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.251 г | ~ | |||
| Валин | 1.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.562 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.654 г | ~ | |||
| Лизин | 1.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.881 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.866 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.074 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.983 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.899 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.918 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.923 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.862 г | min 16.8 г | 23% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.781 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.271 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.5% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.883 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.403 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось запеченый составляет 213,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».