| Печень куриная (Тушение) | 385 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 450 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 14.3% | 835 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.2% | 1302 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.2% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2716 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4391.6 мкг | 900 мкг | 488% | 581% | 20 г |
| Ретинол | 4.391 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.437 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 16.1% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.91 мг | 1.8 мг | 50.6% | 60.2% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 85.64 мг | 500 мг | 17.1% | 20.4% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.705 мг | 5 мг | 54.1% | 64.4% | 185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 21.2% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.702 мкг | 400 мкг | 18.4% | 21.9% | 543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.063 мкг | 3 мкг | 235.4% | 280.2% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.32 мг | 90 мг | 10.4% | 12.4% | 966 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 5.6% | 2131 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8925 мг | 20 мг | 29.5% | 35.1% | 339 г |
| Ниацин | 4.306 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.9 мг | 2500 мг | 5.8% | 6.9% | 1737 г |
| Кальций, Ca | 16.09 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6215 г |
| Кремний, Si | 0.214 мг | 30 мг | 0.7% | 0.8% | 14019 г |
| Магний, Mg | 14.34 мг | 400 мг | 3.6% | 4.3% | 2789 г |
| Натрий, Na | 268.9 мг | 1300 мг | 20.7% | 24.6% | 483 г |
| Сера, S | 94.97 мг | 1000 мг | 9.5% | 11.3% | 1053 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 18.3% | 650 г |
| Хлор, Cl | 359.21 мг | 2300 мг | 15.6% | 18.6% | 640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.728 мг | 18 мг | 42.9% | 51.1% | 233 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 6.82 мкг | 10 мкг | 68.2% | 81.2% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.2293 мг | 2 мг | 11.5% | 13.7% | 872 г |
| Медь, Cu | 185 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 22% | 541 г |
| Молибден, Mo | 26.364 мкг | 70 мкг | 37.7% | 44.9% | 266 г |
| Никель, Ni | 0.128 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.989 мкг | 55 мкг | 34.5% | 41.1% | 290 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.47 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 7211 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 9.5% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 3.0139 мг | 12 мг | 25.1% | 29.9% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лизин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.502 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.661 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | min 16.8 г | 7.1% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в соусе составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».