| Скумбрия атлантическая | 1000 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 500 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 30 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Чеснок (Пассерование) | 30 г |
| Лимон | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 100 г |
| Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 9.7% | 916 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 11.5% | 778 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.4% | 2616 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.572 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 4.3% | 2075 г |
| бета Криптоксантин | 17.991 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 155.11 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 8.5% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 30.43 мг | 500 мг | 6.1% | 5.4% | 1643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 7.1% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 16.4% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.185 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 4887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.977 мкг | 3 мкг | 165.9% | 147.6% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 4.7% | 1875 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.678 мкг | 10 мкг | 66.8% | 59.4% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.537 мг | 15 мг | 10.2% | 9.1% | 976 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1303 мг | 20 мг | 25.7% | 22.9% | 390 г |
| Ниацин | 3.718 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.54 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.5% | 1193 г |
| Кальций, Ca | 30.73 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3254 г |
| Кремний, Si | 1.665 мг | 30 мг | 5.6% | 5% | 1802 г |
| Магний, Mg | 25.77 мг | 400 мг | 6.4% | 5.7% | 1552 г |
| Натрий, Na | 80.99 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.5% | 1605 г |
| Сера, S | 88.12 мг | 1000 мг | 8.8% | 7.8% | 1135 г |
| Фосфор, P | 136.7 мг | 800 мг | 17.1% | 15.2% | 585 г |
| Хлор, Cl | 134.18 мг | 2300 мг | 5.8% | 5.2% | 1714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.099 мг | 18 мг | 6.1% | 5.4% | 1638 г |
| Йод, I | 19.13 мкг | 150 мкг | 12.8% | 11.4% | 784 г |
| Кобальт, Co | 9.98 мкг | 10 мкг | 99.8% | 88.8% | 100 г |
| Литий, Li | 5.876 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1443 мг | 2 мг | 7.2% | 6.4% | 1386 г |
| Медь, Cu | 138.8 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 12.4% | 720 г |
| Молибден, Mo | 3.892 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5% | 1799 г |
| Никель, Ni | 5.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.726 мкг | 55 мкг | 34% | 30.2% | 294 г |
| Фтор, F | 609.05 мкг | 4000 мкг | 15.2% | 13.5% | 657 г |
| Хром, Cr | 24.42 мкг | 50 мкг | 48.8% | 43.4% | 205 г |
| Цинк, Zn | 0.4758 мг | 12 мг | 4% | 3.6% | 2522 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лизин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Глицин | 0.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 89% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.623 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.115 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.261 г | min 16.8 г | 13.5% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.373 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.294 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.547 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия тушеная с овощами составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».