| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 250 г |
| Лук репчатый | 59 г |
| Яйцо куриное | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1349 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 17.7% | 452 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.6% | 1057 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3015 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.9% | 2027 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 7.9% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 89.39 мг | 500 мг | 17.9% | 14.3% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 10.7% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 12.3% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.962 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.605 мкг | 3 мкг | 53.5% | 42.9% | 187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1.4% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.421 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.4% | 2375 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 3.383 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.4% | 1478 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3897 мг | 20 мг | 21.9% | 17.5% | 456 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.56 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.1% | 875 г |
| Кальций, Ca | 19.9 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5025 г |
| Кремний, Si | 0.802 мг | 30 мг | 2.7% | 2.2% | 3741 г |
| Магний, Mg | 19.11 мг | 400 мг | 4.8% | 3.8% | 2093 г |
| Натрий, Na | 66.96 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.2% | 1941 г |
| Сера, S | 184.09 мг | 1000 мг | 18.4% | 14.7% | 543 г |
| Фосфор, P | 174.6 мг | 800 мг | 21.8% | 17.5% | 458 г |
| Хлор, Cl | 29.02 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.146 мг | 18 мг | 11.9% | 9.5% | 839 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 2.405 мкг | 10 мкг | 24.1% | 19.3% | 416 г |
| Марганец, Mn | 0.0483 мг | 2 мг | 2.4% | 1.9% | 4141 г |
| Медь, Cu | 79.92 мкг | 1000 мкг | 8% | 6.4% | 1251 г |
| Молибден, Mo | 0.962 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.1% | 7277 г |
| Никель, Ni | 0.481 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.823 мкг | 55 мкг | 30.6% | 24.5% | 327 г |
| Фтор, F | 13.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29007 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 3.7721 мг | 12 мг | 31.4% | 25.2% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.53 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.316 г | ~ | |||
| Лизин | 1.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 1.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 1.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.811 г | ~ | |||
| Серин | 0.736 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.114 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.693 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.151 г | min 16.8 г | 12.8% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.953 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.149 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины 01.04.23 составляет 124,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».