| Печень куриная | 907 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 126 г |
| Сметана 10% жирности | 290 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 13.4% | 528 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.5% | 675 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8058.3 мкг | 900 мкг | 895.4% | 632.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.346 мг | 1.5 мг | 23.1% | 16.3% | 434 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.431 мг | 1.8 мг | 79.5% | 56.2% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 141.09 мг | 500 мг | 28.2% | 19.9% | 354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.252 мг | 5 мг | 85% | 60.1% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.623 мг | 2 мг | 31.2% | 22% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.868 мкг | 400 мкг | 41% | 29% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.2 мкг | 3 мкг | 373.3% | 263.8% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.8 мг | 90 мг | 19.8% | 14% | 506 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.528 мг | 15 мг | 10.2% | 7.2% | 982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.808 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6188 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1918 мг | 20 мг | 46% | 32.5% | 218 г |
| Ниацин | 6.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.61 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.7% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 32.23 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3103 г |
| Кремний, Si | 0.466 мг | 30 мг | 1.6% | 1.1% | 6438 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2047 г |
| Натрий, Na | 71.42 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.9% | 1820 г |
| Сера, S | 148.59 мг | 1000 мг | 14.9% | 10.5% | 673 г |
| Фосфор, P | 198.4 мг | 800 мг | 24.8% | 17.5% | 403 г |
| Хлор, Cl | 18.62 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.827 мг | 18 мг | 65.7% | 46.4% | 152 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 10.585 мкг | 10 мкг | 105.9% | 74.8% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.2352 мг | 2 мг | 11.8% | 8.3% | 850 г |
| Медь, Cu | 271.39 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 19.2% | 368 г |
| Молибден, Mo | 39.953 мкг | 70 мкг | 57.1% | 40.4% | 175 г |
| Никель, Ni | 0.279 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.734 мкг | 55 мкг | 66.8% | 47.2% | 150 г |
| Стронций, Sr | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61256 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 9.4% | 752 г |
| Цинк, Zn | 4.5678 мг | 12 мг | 38.1% | 26.9% | 263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.847 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.661 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.977 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.26 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.31 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.558 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.715 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».