| Фарш говяжий | 440 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Картофель (Жарка) | 200 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) | 80 г |
| Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 11.6% | 535 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.2% | 675 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.4% | 4523 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.6% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 69.8 мг | 500 мг | 14% | 8.7% | 716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 6.7% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 10.3% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.466 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.714 мкг | 3 мкг | 57.1% | 35.4% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.32 мг | 90 мг | 3.7% | 2.3% | 2711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.371 мг | 15 мг | 9.1% | 5.6% | 1094 г |
| Витамин Н, биотин | 3.891 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.8% | 1285 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1886 мг | 20 мг | 30.9% | 19.1% | 323 г |
| Ниацин | 3.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.25 мг | 2500 мг | 15.1% | 9.3% | 661 г |
| Кальций, Ca | 27.66 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3615 г |
| Кремний, Si | 11.733 мг | 30 мг | 39.1% | 24.2% | 256 г |
| Магний, Mg | 24.05 мг | 400 мг | 6% | 3.7% | 1663 г |
| Натрий, Na | 81.86 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.9% | 1588 г |
| Сера, S | 176.67 мг | 1000 мг | 17.7% | 11% | 566 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 12.7% | 488 г |
| Хлор, Cl | 115.85 мг | 2300 мг | 5% | 3.1% | 1985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.24 мг | 18 мг | 12.4% | 7.7% | 804 г |
| Йод, I | 7.79 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.2% | 1926 г |
| Кобальт, Co | 6.676 мкг | 10 мкг | 66.8% | 41.4% | 150 г |
| Литий, Li | 17.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1198 мг | 2 мг | 6% | 3.7% | 1669 г |
| Медь, Cu | 167.91 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 10.4% | 596 г |
| Молибден, Mo | 10.863 мкг | 70 мкг | 15.5% | 9.6% | 644 г |
| Никель, Ni | 6.656 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.686 мкг | 55 мкг | 4.9% | 3% | 2048 г |
| Стронций, Sr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.47 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7343 г |
| Хром, Cr | 8.14 мкг | 50 мкг | 16.3% | 10.1% | 614 г |
| Цинк, Zn | 2.3406 мг | 12 мг | 19.5% | 12.1% | 513 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.76 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.489 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лизин | 1.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аланин | 0.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.143 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.946 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.725 г | min 16.8 г | 34.1% | 21.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.685 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из говядины составляет 161,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».