| Капуста белокочанная | 780 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.7% | 4471 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.4% | 4667 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 6.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 28.3% | 909 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 10% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.5 мкг | 900 мкг | 21.7% | 55.8% | 460 г |
| бета Каротин | 1.205 мг | 5 мг | 24.1% | 62% | 415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 8.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.77 мг | 500 мг | 2% | 5.1% | 5118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 2.1% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 13.6% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.71 мкг | 400 мкг | 4.7% | 12.1% | 2138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.1 мг | 90 мг | 52.3% | 134.4% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 9.8% | 2646 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.7 мкг | 120 мкг | 48.9% | 125.7% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8546 мг | 20 мг | 4.3% | 11.1% | 2340 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.93 мг | 2500 мг | 10.8% | 27.8% | 926 г |
| Кальций, Ca | 43.13 мг | 1000 мг | 4.3% | 11.1% | 2319 г |
| Кремний, Si | 43.058 мг | 30 мг | 143.5% | 368.9% | 70 г |
| Магний, Mg | 17.69 мг | 400 мг | 4.4% | 11.3% | 2261 г |
| Натрий, Na | 12.39 мг | 1300 мг | 1% | 2.6% | 10492 г |
| Сера, S | 37.57 мг | 1000 мг | 3.8% | 9.8% | 2662 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 11.8% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 37.47 мг | 2300 мг | 1.6% | 4.1% | 6138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 516.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 9% | 2848 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.4% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 3.155 мкг | 10 мкг | 31.6% | 81.2% | 317 г |
| Литий, Li | 0.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1797 мг | 2 мг | 9% | 23.1% | 1113 г |
| Медь, Cu | 76.16 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 19.5% | 1313 г |
| Молибден, Mo | 9.469 мкг | 70 мкг | 13.5% | 34.7% | 739 г |
| Никель, Ni | 12.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 17974 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 23269 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 22.4% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.4592 мг | 12 мг | 3.8% | 9.8% | 2613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.803 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.578 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».