| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 326 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1126 г |
| Чеснок (Жарка) | 28 г |
| Имбиря корень сырой | 19 г |
| Кунжут | 15 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1558 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 19.5% | 475 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.1% | 1514 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2975 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.562 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 55.81 мг | 500 мг | 11.2% | 10.4% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.993 мг | 5 мг | 19.9% | 18.4% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 23.8% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.254 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 4.3% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 2.2% | 4110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.265 мг | 15 мг | 8.4% | 7.8% | 1186 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.222 мг | 20 мг | 26.1% | 24.1% | 383 г |
| Ниацин | 7.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.94 мг | 2500 мг | 9.9% | 9.2% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 29.27 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3416 г |
| Кремний, Si | 2.896 мг | 30 мг | 9.7% | 9% | 1036 г |
| Магний, Mg | 66.99 мг | 400 мг | 16.7% | 15.4% | 597 г |
| Натрий, Na | 40.09 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.9% | 3243 г |
| Сера, S | 163.31 мг | 1000 мг | 16.3% | 15.1% | 612 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 14.9% | 620 г |
| Хлор, Cl | 54.54 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.2% | 4217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.39 мг | 18 мг | 7.7% | 7.1% | 1295 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 7.154 мкг | 10 мкг | 71.5% | 66.1% | 140 г |
| Литий, Li | 0.745 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1196 мг | 2 мг | 6% | 5.6% | 1672 г |
| Медь, Cu | 93.35 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 8.6% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 7.833 мкг | 70 мкг | 11.2% | 10.4% | 894 г |
| Никель, Ni | 2.532 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.015 мкг | 55 мкг | 21.8% | 20.2% | 458 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 109.86 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.5% | 3641 г |
| Хром, Cr | 17.11 мкг | 50 мкг | 34.2% | 31.6% | 292 г |
| Цинк, Zn | 1.1781 мг | 12 мг | 9.8% | 9.1% | 1019 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.927 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.933 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.413 г | ~ | |||
| Лизин | 1.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.622 г | ~ | |||
| Треонин | 0.795 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.761 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.396 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.316 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.697 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | min 16.8 г | 6.6% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриного филе с имбирём , чесноком , луком , кунжутом . составляет 108,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».