Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез на молоке мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез на молоке мой

Подсолнечное масло 252 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Эритрит [Fit Parad] 10 г
Горчица Дижонская [Bornier] 20 г
Сок лимонный 20 г
Вода 150 г
Вода 50 г
Чеснок, порошок 10 г
Уксус столовый 9% 20 г
Творог Мягкий 0% [Данон] 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез на молоке мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 361.9 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 465 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 0.9% 2923 г
Жиры 38 г 56 г 67.9% 18.8% 147 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.2% 10950 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 0.7% 4023 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.1% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 1.24 мг 500 мг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин В9, фолаты 0.703 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 56899 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 16.59 мг 15 мг 110.6% 30.6% 90 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.0179 мг 20 мг 0.1% 111732 г
Ниацин 0.003 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.1 мг 2500 мг 0.9% 0.2% 11312 г
Кальций, Ca 4.76 мг 1000 мг 0.5% 0.1% 21008 г
Магний, Mg 1.72 мг 400 мг 0.4% 0.1% 23256 г
Натрий, Na 117.34 мг 1300 мг 9% 2.5% 1108 г
Сера, S 3.31 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 30211 г
Фосфор, P 7.7 мг 800 мг 1% 0.3% 10390 г
Хлор, Cl 178.86 мг 2300 мг 7.8% 2.2% 1286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.096 мг 18 мг 0.5% 0.1% 18750 г
Кобальт, Co 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 22222 г
Марганец, Mn 0.0159 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12579 г
Медь, Cu 8.96 мкг 1000 мкг 0.9% 0.2% 11161 г
Молибден, Mo 0.807 мкг 70 мкг 1.2% 0.3% 8674 г
Селен, Se 0.361 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 15235 г
Фтор, F 29.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13378 г
Цинк, Zn 0.0465 мг 12 мг 0.4% 0.1% 25806 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 22.5 г от 4.7 до 16.8 г 133.9% 37%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.12 мг ~
бета Ситостерол 75.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.337 г ~
18:0 Стеариновая 1.546 г ~
20:0 Арахиновая 0.113 г ~
22:0 Бегеновая 0.264 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.967 г min 16.8 г 53.4% 14.8%
18:1 Олеиновая (ud) 8.929 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.487 г от 11.2 до 20.6 г 118.9% 32.9%
18:2 Линолевая (ud) 22.528 г ~

Энергетическая ценность Майонез на молоке мой составляет 361,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».