| Говядина вареная (лопатка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Бульон говяжий | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 18.5% | 388 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.8% | 918 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3343 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 59.11 мг | 500 мг | 11.8% | 8.5% | 846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 5.7% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 8.4% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.156 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 34602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.935 мкг | 3 мкг | 97.8% | 70.1% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.883 мг | 15 мг | 12.6% | 9% | 797 г |
| Витамин Н, биотин | 3.624 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.2% | 1380 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1967 мг | 20 мг | 16% | 11.5% | 626 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.8 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.2% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 18.06 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5537 г |
| Кремний, Si | 0.586 мг | 30 мг | 2% | 1.4% | 5119 г |
| Магний, Mg | 23.27 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1719 г |
| Натрий, Na | 513.36 мг | 1300 мг | 39.5% | 28.3% | 253 г |
| Сера, S | 244.66 мг | 1000 мг | 24.5% | 17.6% | 409 г |
| Фосфор, P | 170.4 мг | 800 мг | 21.3% | 15.3% | 469 г |
| Хлор, Cl | 731.01 мг | 2300 мг | 31.8% | 22.8% | 315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.772 мг | 18 мг | 9.8% | 7% | 1016 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 2.1% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 7.124 мкг | 10 мкг | 71.2% | 51% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.0478 мг | 2 мг | 2.4% | 1.7% | 4184 г |
| Медь, Cu | 196.81 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 14.1% | 508 г |
| Молибден, Mo | 7.211 мкг | 70 мкг | 10.3% | 7.4% | 971 г |
| Никель, Ni | 4.745 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18836 г |
| Фтор, F | 35.84 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11161 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6.3% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 3.2093 мг | 12 мг | 26.7% | 19.1% | 374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.869 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина вареная прокрученная жареная с луком составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».