| Гусь 2 кат. (Варка) | 311 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1916 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.1% | 1854 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.5% | 1514 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 5% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.5 мкг | 900 мкг | 13.4% | 15.2% | 747 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 15.9% | 712 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.8% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 10.73 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 4.4% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 16% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.272 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 6.3% | 1815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8693 мг | 20 мг | 14.3% | 16.3% | 697 г |
| Ниацин | 1.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.31 мг | 2500 мг | 15.3% | 17.4% | 652 г |
| Кальций, Ca | 11.66 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8576 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 5.9% | 1937 г |
| Натрий, Na | 6.9 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 18841 г |
| Сера, S | 51.43 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.8% | 1944 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 8.3% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 51.83 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.6% | 4438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 540.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 90.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 5.7% | 1991 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.8% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 5.097 мкг | 10 мкг | 51% | 58% | 196 г |
| Литий, Li | 46.973 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1071 мг | 2 мг | 5.4% | 6.1% | 1867 г |
| Медь, Cu | 130.07 мкг | 1000 мкг | 13% | 14.8% | 769 г |
| Молибден, Mo | 6.537 мкг | 70 мкг | 9.3% | 10.6% | 1071 г |
| Никель, Ni | 3.027 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 302.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29255 г |
| Фтор, F | 42.37 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9441 г |
| Хром, Cr | 7.56 мкг | 50 мкг | 15.1% | 17.2% | 661 г |
| Цинк, Zn | 0.2179 мг | 12 мг | 1.8% | 2% | 5507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.746 г | ~ | |||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.013 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.54 г | min 16.8 г | 15.1% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность гусь тушеный с картофелем составляет 87,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».