Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из муки зеленых бананов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из муки зеленых бананов

Псилиум [Polezzno] 42 г
Вода 450 г
Уксус яблочный нефильтрованный 5% 15 г
Оливковое масло 20 г
Пензенский Кленовый Сироп [ВкусВилл] 15 г
Мука из зеленых бананов 110 г
Овсяные хлопья "геркулес" 80 г
Рис белый, крупа рисовая 60 г
Кукурузный крахмал 43 г
Подсолнечник, семечки 22 г
Лен! 14 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из муки зеленых бананов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 2.3% 2111 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.5% 903 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 7.4% 672 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.2% 1176 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.2% 4059 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 10588 г
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В1, тиамин 7.879 мг 1.5 мг 525.3% 261.2% 19 г
Витамин В2, рибофлавин 8.052 мг 1.8 мг 447.3% 222.4% 22 г
Витамин В4, холин 16.03 мг 500 мг 3.2% 1.6% 3119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 44.538 мг 2 мг 2226.9% 1107.4% 4 г
Витамин В9, фолаты 16.341 мкг 400 мкг 4.1% 2% 2448 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 1.5% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.496 мг 15 мг 10% 5% 1003 г
Витамин Н, биотин 2.691 мкг 50 мкг 5.4% 2.7% 1858 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 103.3379 мг 20 мг 516.7% 256.9% 19 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.31 мг 2500 мг 6.3% 3.1% 1579 г
Кальций, Ca 36.3 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2755 г
Кремний, Si 9.691 мг 30 мг 32.3% 16.1% 310 г
Магний, Mg 44.76 мг 400 мг 11.2% 5.6% 894 г
Натрий, Na 12.01 мг 1300 мг 0.9% 0.4% 10824 г
Сера, S 21.33 мг 1000 мг 2.1% 1% 4688 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 5.4% 922 г
Хлор, Cl 12.31 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.1 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 15.03 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 2.8% 1800 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14851 г
Кобальт, Co 0.793 мкг 10 мкг 7.9% 3.9% 1261 г
Литий, Li 1.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.5901 мг 2 мг 29.5% 14.7% 339 г
Медь, Cu 158.63 мкг 1000 мкг 15.9% 7.9% 630 г
Молибден, Mo 1.93 мкг 70 мкг 2.8% 1.4% 3627 г
Никель, Ni 5.784 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 6.802 мкг 55 мкг 12.4% 6.2% 809 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Титан, Ti 2.49 мкг ~
Фтор, F 72.46 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5520 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 0.7685 мг 12 мг 6.4% 3.2% 1561 г
Цирконий, Zr 5.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.576 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.712 г min 16.8 г 16.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.248 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из муки зеленых бананов составляет 201,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».