| Печень куриная | 800 г |
| Морковь, красная | 130 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 95 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 123 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 10.8% | 571 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 12.2% | 505 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7724.7 мкг | 900 мкг | 858.3% | 529.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.513 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.35 мг | 5 мг | 27% | 16.6% | 370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 13.5% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.33 мг | 1.8 мг | 73.9% | 45.6% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 123.4 мг | 500 мг | 24.7% | 15.2% | 405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 18.4% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.913 мкг | 400 мкг | 38.2% | 23.6% | 262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.379 мкг | 3 мкг | 346% | 213.3% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.87 мг | 90 мг | 21% | 12.9% | 477 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.357 мг | 15 мг | 22.4% | 13.8% | 447 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6255 мг | 20 мг | 43.1% | 26.6% | 232 г |
| Ниацин | 6.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.16 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 17.78 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5624 г |
| Магний, Mg | 22.88 мг | 400 мг | 5.7% | 3.5% | 1748 г |
| Натрий, Na | 97.99 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.6% | 1327 г |
| Сера, S | 133.94 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.3% | 747 г |
| Фосфор, P | 185.3 мг | 800 мг | 23.2% | 14.3% | 432 г |
| Хлор, Cl | 7.44 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.211 мг | 18 мг | 62.3% | 38.4% | 161 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 10.358 мкг | 10 мкг | 103.6% | 63.9% | 97 г |
| Литий, Li | 0.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2305 мг | 2 мг | 11.5% | 7.1% | 868 г |
| Медь, Cu | 259.26 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 16% | 386 г |
| Молибден, Mo | 36.98 мкг | 70 мкг | 52.8% | 32.6% | 189 г |
| Никель, Ni | 1.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.227 мкг | 55 мкг | 62.2% | 38.3% | 161 г |
| Фтор, F | 4.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 91954 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 7.7% | 797 г |
| Цинк, Zn | 4.2172 мг | 12 мг | 35.1% | 21.6% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.917 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.19 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.358 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.598 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.83 г | min 16.8 г | 16.8% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.6% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.684 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная составляет 162,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».