| Кижуч, разведенный на ферме, сырой | 913 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.1 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 28.9 г | 76 г | 38% | 17.5% | 263 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 8.6% | 538 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3795 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76 мкг | 900 мкг | 8.4% | 3.9% | 1184 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.7% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.8% | 1208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.547 мг | 5 мг | 30.9% | 14.2% | 323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.895 мг | 2 мг | 44.8% | 20.6% | 223 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.636 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2% | 2268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.622 мкг | 3 мкг | 120.7% | 55.6% | 83 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 6040 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2426 мг | 20 мг | 46.2% | 21.3% | 216 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 610.48 мг | 2500 мг | 24.4% | 11.2% | 410 г |
| Кальций, Ca | 16.28 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6143 г |
| Магний, Mg | 42.05 мг | 400 мг | 10.5% | 4.8% | 951 г |
| Натрий, Na | 63.76 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.3% | 2039 г |
| Сера, S | 288.55 мг | 1000 мг | 28.9% | 13.3% | 347 г |
| Фосфор, P | 396.1 мг | 800 мг | 49.5% | 22.8% | 202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 1.2% | 3905 г |
| Марганец, Mn | 0.0163 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12270 г |
| Медь, Cu | 65.12 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3% | 1536 г |
| Селен, Se | 17.093 мкг | 55 мкг | 31.1% | 14.3% | 322 г |
| Цинк, Zn | 0.5833 мг | 12 мг | 4.9% | 2.3% | 2057 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.727 г | ~ | |||
| Валин | 1.487 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.849 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.346 г | ~ | |||
| Лизин | 2.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.853 г | ~ | |||
| Треонин | 1.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.955 г | ~ | |||
| Глицин | 1.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.307 г | ~ | |||
| Пролин | 1.02 г | ~ | |||
| Серин | 1.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.974 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.479 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.518 г | min 16.8 г | 26.9% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.339 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.688 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.522 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Кижуч 01.04 составляет 217,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».