| Руккола | 20 г |
| Салат (латук) | 30 г |
| Перец чили красный острый | 8 г |
| Перец сладкий красный | 31 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 105 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Горчица Зернистая [Махеевъ] | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 5.6% | 1288 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 13.4% | 538 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.3 мкг | 900 мкг | 16.7% | 12% | 599 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 12% | 597 г |
| бета Криптоксантин | 1.149 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 275.662 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.8% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 8.95 мг | 500 мг | 1.8% | 1.3% | 5587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 2.5% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 5.3% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.259 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.7% | 1974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.5% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.07 мг | 90 мг | 49% | 35.3% | 204 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.49 мг | 15 мг | 23.3% | 16.8% | 430 г |
| Витамин Н, биотин | 0.528 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9470 г |
| Витамин К, филлохинон | 26 мкг | 120 мкг | 21.7% | 15.6% | 462 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5464 мг | 20 мг | 2.7% | 1.9% | 3660 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.95 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.8% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 142.51 мг | 1000 мг | 14.3% | 10.3% | 702 г |
| Кремний, Si | 5.594 мг | 30 мг | 18.6% | 13.4% | 536 г |
| Магний, Mg | 20.81 мг | 400 мг | 5.2% | 3.7% | 1922 г |
| Натрий, Na | 76.44 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.3% | 1701 г |
| Сера, S | 196.6 мг | 1000 мг | 19.7% | 14.2% | 509 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 9.3% | 774 г |
| Хлор, Cl | 136.15 мг | 2300 мг | 5.9% | 4.3% | 1689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 2.6% | 2769 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 3.054 мкг | 10 мкг | 30.5% | 22% | 327 г |
| Литий, Li | 24.926 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1318 мг | 2 мг | 6.6% | 4.8% | 1517 г |
| Медь, Cu | 79.45 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.7% | 1259 г |
| Молибден, Mo | 4.363 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.5% | 1604 г |
| Никель, Ni | 5.996 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.743 мкг | 55 мкг | 5% | 3.6% | 2005 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35273 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.2% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.6903 мг | 12 мг | 5.8% | 4.2% | 1738 г |
| Цирконий, Zr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 64.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.645 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.088 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.393 г | min 16.8 г | 14.2% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.279 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.6% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с руколой и сыром составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».