Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка яблочная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка яблочная

Сахар песок 221 г
Яйцо куриное 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 8 г
Яблоко 319 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка яблочная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.1 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.9% 1434 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 2.3% 1806 г
Углеводы 47.8 г 219 г 21.8% 9% 458 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.1% 1333 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.7% 5477 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 2.9% 1452 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.7% 1525 г
Витамин В4, холин 69.98 мг 500 мг 14% 5.8% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 3.2% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.992 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5005 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 1.7% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 1.9% 2200 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 2.1% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2841 г
Витамин Н, биотин 5.194 мкг 50 мкг 10.4% 4.3% 963 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.6097 мг 20 мг 8% 3.3% 1242 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.88 мг 2500 мг 6.9% 2.9% 1455 г
Кальций, Ca 23.78 мг 1000 мг 2.4% 1% 4205 г
Кремний, Si 1.638 мг 30 мг 5.5% 2.3% 1832 г
Магний, Mg 9.73 мг 400 мг 2.4% 1% 4111 г
Натрий, Na 42.46 мг 1300 мг 3.3% 1.4% 3062 г
Сера, S 57.02 мг 1000 мг 5.7% 2.4% 1754 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 3.4% 1205 г
Хлор, Cl 40.92 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.4 мкг ~
Бор, B 107.8 мкг ~
Ванадий, V 20.1 мкг ~
Железо, Fe 1.808 мг 18 мг 10% 4.1% 996 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 1.6% 2613 г
Кобальт, Co 3.045 мкг 10 мкг 30.5% 12.7% 328 г
Литий, Li 0.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.1428 мг 2 мг 7.1% 2.9% 1401 г
Медь, Cu 84.65 мкг 1000 мкг 8.5% 3.5% 1181 г
Молибден, Mo 6.403 мкг 70 мкг 9.1% 3.8% 1093 г
Никель, Ni 7.404 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 8.438 мкг 55 мкг 15.3% 6.3% 652 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Титан, Ti 2.26 мкг ~
Фтор, F 20.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19531 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 2.5% 1661 г
Цинк, Zn 0.4611 мг 12 мг 3.8% 1.6% 2602 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.147 г min 16.8 г 6.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка яблочная составляет 241,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».