Мой здоровый рацион

Рецепт Салат пак чой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат пак чой

Руккола 40 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) 30 г
Салат Фриллис 94 г
Базилик Красный [Окей] 21 г
Сельдерей 134 г
Огурец парниковый 292 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пак чой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.5 ккал 1684 ккал 0.8% 5.9% 12474 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 10.4% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 3% 28000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 6.7% 11526 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 33.3% 2222 г
Вода 95.3 г 2273 г 4.2% 31.1% 2385 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.7 мкг 900 мкг 20.5% 151.9% 487 г
альфа Каротин 0.049 мкг ~
бета Каротин 1.221 мг 5 мг 24.4% 180.7% 410 г
Лютеин + Зеаксантин 234.697 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 11.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 17% 4390 г
Витамин В4, холин 5.52 мг 500 мг 1.1% 8.1% 9058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 30.4% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 19.3% 3922 г
Витамин В9, фолаты 16.108 мкг 400 мкг 4% 29.6% 2483 г
Витамин C, аскорбиновая 14.87 мг 90 мг 16.5% 122.2% 605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 9.6% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.573 мкг 50 мкг 1.1% 8.1% 8726 г
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 145.9% 508 г
Витамин РР, НЭ 0.2975 мг 20 мг 1.5% 11.1% 6723 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.5 мг 2500 мг 9% 66.7% 1114 г
Кальций, Ca 39.55 мг 1000 мг 4% 29.6% 2528 г
Кремний, Si 25.965 мг 30 мг 86.6% 641.5% 116 г
Магний, Mg 21.67 мг 400 мг 5.4% 40% 1846 г
Натрий, Na 52.17 мг 1300 мг 4% 29.6% 2492 г
Сера, S 7.05 мг 1000 мг 0.7% 5.2% 14184 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 34.1% 2198 г
Хлор, Cl 17.83 мг 2300 мг 0.8% 5.9% 12900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.6 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 5.31 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 27.4% 2731 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 8.1% 8876 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 49.6% 1499 г
Литий, Li 1.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 33.3% 2242 г
Медь, Cu 33.28 мкг 1000 мкг 3.3% 24.4% 3005 г
Молибден, Mo 1.662 мкг 70 мкг 2.4% 17.8% 4212 г
Никель, Ni 3.075 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 3.7% 20000 г
Стронций, Sr 15.13 мкг ~
Фтор, F 1.5 мкг 4000 мкг 266667 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 18.5% 3937 г
Цинк, Zn 0.1642 мг 12 мг 1.4% 10.4% 7308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат пак чой составляет 13,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».