| Баклажан (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 75 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 210 г |
| Бульон из баранины | 2000 г |
| Горчичное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Грецкий орех | 7 г |
| Баранина отварная, по 1-392 | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3685 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 8.3% | 2621 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 12% | 1806 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 1.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.6% | 3333 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.7 мкг | 900 мкг | 14.6% | 31.9% | 683 г |
| бета Каротин | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 34.6% | 633 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.5% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 12.59 мг | 500 мг | 2.5% | 5.5% | 3971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 5.3% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 6.6% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.165 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.1% | 18476 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 2.8% | 7563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 2.8% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 3.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5086 мг | 20 мг | 7.5% | 16.4% | 1326 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.3 мг | 2500 мг | 4.1% | 9% | 2420 г |
| Кальций, Ca | 11.15 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 8969 г |
| Кремний, Si | 5.241 мг | 30 мг | 17.5% | 38.3% | 572 г |
| Магний, Mg | 8.29 мг | 400 мг | 2.1% | 4.6% | 4825 г |
| Натрий, Na | 237.17 мг | 1300 мг | 18.2% | 39.8% | 548 г |
| Сера, S | 26.41 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.7% | 3786 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 9.2% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 290.3 мг | 2300 мг | 12.6% | 27.6% | 792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.498 мг | 18 мг | 2.8% | 6.1% | 3614 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.679 мкг | 10 мкг | 16.8% | 36.8% | 596 г |
| Литий, Li | 9.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0629 мг | 2 мг | 3.1% | 6.8% | 3180 г |
| Медь, Cu | 70.79 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 15.5% | 1413 г |
| Молибден, Mo | 4.391 мкг | 70 мкг | 6.3% | 13.8% | 1594 г |
| Никель, Ni | 2.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 61111 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.29 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.6% | 4861 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 7.9% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.4613 мг | 12 мг | 3.8% | 8.3% | 2601 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Ба-ба суп составляет 45,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».