| Вешенки | 288 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 79 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный (сушеный) | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Сметана 15% жирности | 35 г |
| Томатный соус, без добавления соли | 18 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.4% | 2533 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 15.7% | 400 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.8% | 800 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.7 мкг | 900 мкг | 13.9% | 8.7% | 722 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.473 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 9.3% | 674 г |
| бета Криптоксантин | 15.446 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 619.084 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.96 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.271 мг | 1.8 мг | 15.1% | 9.5% | 664 г |
| Витамин В4, холин | 40.87 мг | 500 мг | 8.2% | 5.1% | 1223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.999 мг | 5 мг | 20% | 12.6% | 501 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 3.6% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.301 мкг | 400 мкг | 7.6% | 4.8% | 1320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 1.2% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.505 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3.2% | 1980 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.499 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.66 мг | 15 мг | 37.7% | 23.7% | 265 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.365 мкг | 50 мкг | 16.7% | 10.5% | 598 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7948 мг | 20 мг | 19% | 11.9% | 527 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.1 мг | 2500 мг | 14.9% | 9.4% | 670 г |
| Кальций, Ca | 20.81 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4805 г |
| Кремний, Si | 2.042 мг | 30 мг | 6.8% | 4.3% | 1469 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 3.1% | 2014 г |
| Натрий, Na | 211.46 мг | 1300 мг | 16.3% | 10.2% | 615 г |
| Сера, S | 40.42 мг | 1000 мг | 4% | 2.5% | 2474 г |
| Фосфор, P | 106.6 мг | 800 мг | 13.3% | 8.3% | 750 г |
| Хлор, Cl | 321.63 мг | 2300 мг | 14% | 8.8% | 715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.26 мг | 18 мг | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 1.015 мкг | 10 мкг | 10.2% | 6.4% | 985 г |
| Литий, Li | 0.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 4.1% | 1523 г |
| Медь, Cu | 207.23 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 13% | 483 г |
| Молибден, Mo | 10.803 мкг | 70 мкг | 15.4% | 9.7% | 648 г |
| Никель, Ni | 0.632 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.036 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2.3% | 2701 г |
| Стронций, Sr | 37.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.83 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9126 г |
| Хром, Cr | 9.59 мкг | 50 мкг | 19.2% | 12.1% | 521 г |
| Цинк, Zn | 0.7692 мг | 12 мг | 6.4% | 4% | 1560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 62.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.433 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.713 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.817 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.509 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.368 г | min 16.8 г | 20% | 12.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.961 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.4% | 46.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жареные составляет 159,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».