| Куриный бульон | 3000 г |
| Капуста белокочанная | 1050 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Томатная паста | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 4 г |
| Шея Индейки [Индолина] | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4029 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 10.8% | 2235 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.2% | 3294 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10.8% | 2222 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 9.6% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 2.4% | 9783 г |
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 3.1% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.1% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 8.6 мг | 500 мг | 1.7% | 4.1% | 5814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 5.7% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 12.7% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.401 мкг | 400 мкг | 2.1% | 5% | 4761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.69 мг | 90 мг | 21.9% | 52.4% | 457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 1.9% | 13158 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.7 мкг | 120 мкг | 18.1% | 43.3% | 553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8421 мг | 20 мг | 4.2% | 10% | 2375 г |
| Ниацин | 0.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.97 мг | 2500 мг | 6.8% | 16.3% | 1462 г |
| Кальций, Ca | 20.15 мг | 1000 мг | 2% | 4.8% | 4963 г |
| Кремний, Si | 19.026 мг | 30 мг | 63.4% | 151.7% | 158 г |
| Магний, Mg | 13.38 мг | 400 мг | 3.3% | 7.9% | 2990 г |
| Натрий, Na | 13.48 мг | 1300 мг | 1% | 2.4% | 9644 г |
| Сера, S | 28.66 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.9% | 3489 г |
| Фосфор, P | 26.5 мг | 800 мг | 3.3% | 7.9% | 3019 г |
| Хлор, Cl | 24.97 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.6% | 9211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 5.3% | 4489 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.1% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 2.346 мкг | 10 мкг | 23.5% | 56.2% | 426 г |
| Литий, Li | 7.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0849 мг | 2 мг | 4.2% | 10% | 2356 г |
| Медь, Cu | 48.36 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 11.5% | 2068 г |
| Молибден, Mo | 5.624 мкг | 70 мкг | 8% | 19.1% | 1245 г |
| Никель, Ni | 5.171 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.278 мкг | 55 мкг | 2.3% | 5.5% | 4304 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.53 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 5.3% | 4518 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 18.4% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 0.2598 мг | 12 мг | 2.2% | 5.3% | 4619 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.553 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты на индейкиной шее составляет 41,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».