| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 161 г |
| Свекла, вареная | 309 г |
| Батат, картофель сладкий, вареный с солью | 155 г |
| Соевое мясо | 106 г |
| Вода | 4000 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 131 г |
| Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный. сухой, UNCLE BEN'S | 115 г |
| Оливковое масло екстра вирджен | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.6 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7451 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 4.9% | 9500 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.8% | 8000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 6.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 11.1% | 4000 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 18.6% | 2403 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.1 мкг | 900 мкг | 9.3% | 41.2% | 1070 г |
| бета Каротин | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 57.5% | 769 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 3.5% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 2.2% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 1.56 мг | 500 мг | 0.3% | 1.3% | 32051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 4.9% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 5.8% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.909 мкг | 400 мкг | 1.5% | 6.6% | 6769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 8.4% | 5357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 4.4% | 10067 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 8.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2009 мг | 20 мг | 1% | 4.4% | 9955 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.66 мг | 2500 мг | 1.7% | 7.5% | 6001 г |
| Кальций, Ca | 8.22 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.5% | 12165 г |
| Кремний, Si | 1.128 мг | 30 мг | 3.8% | 16.8% | 2660 г |
| Магний, Mg | 6.53 мг | 400 мг | 1.6% | 7.1% | 6126 г |
| Натрий, Na | 67.3 мг | 1300 мг | 5.2% | 23% | 1932 г |
| Сера, S | 6.3 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.7% | 15873 г |
| Фосфор, P | 12.7 мг | 800 мг | 1.6% | 7.1% | 6299 г |
| Хлор, Cl | 85.22 мг | 2300 мг | 3.7% | 16.4% | 2699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.147 мг | 18 мг | 0.8% | 3.5% | 12245 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 10.6% | 4237 г |
| Литий, Li | 0.146 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 23.9% | 1864 г |
| Медь, Cu | 21.12 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 9.3% | 4735 г |
| Молибден, Mo | 1.972 мкг | 70 мкг | 2.8% | 12.4% | 3550 г |
| Никель, Ni | 0.324 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.635 мкг | 55 мкг | 1.2% | 5.3% | 8661 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.49 мкг | 4000 мкг | 2% | 8.8% | 4970 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.3% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.1091 мг | 12 мг | 0.9% | 4% | 10999 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | min 16.8 г | 2.5% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Веганський борщ составляет 22,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».