| Печень куриная (Жарка котлеты) | 900 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 230 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 130 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Ржаная мука, обдирная | 30 г |
| Гречневая мука | 12 г |
| Петрушка, сушеная | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 18% | 418 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 2.9% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10314.4 мкг | 900 мкг | 1146% | 861.7% | 9 г |
| Ретинол | 8.724 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.516 мг | 5 мг | 50.3% | 37.8% | 199 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.67 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.404 мг | 1.5 мг | 26.9% | 20.2% | 371 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.746 мг | 1.8 мг | 97% | 72.9% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 183.47 мг | 500 мг | 36.7% | 27.6% | 273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 2.9% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.806 мг | 2 мг | 40.3% | 30.3% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.278 мкг | 400 мкг | 50.8% | 38.2% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.712 мкг | 3 мкг | 457.1% | 343.7% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.59 мг | 90 мг | 12.9% | 9.7% | 777 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6173 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.166 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 4.1% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7951 мг | 20 мг | 59% | 44.4% | 170 г |
| Ниацин | 8.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.3 мг | 2500 мг | 13% | 9.8% | 769 г |
| Кальций, Ca | 28.89 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3461 г |
| Магний, Mg | 32.28 мг | 400 мг | 8.1% | 6.1% | 1239 г |
| Натрий, Na | 87.93 мг | 1300 мг | 6.8% | 5.1% | 1478 г |
| Сера, S | 193.86 мг | 1000 мг | 19.4% | 14.6% | 516 г |
| Фосфор, P | 179.2 мг | 800 мг | 22.4% | 16.8% | 446 г |
| Хлор, Cl | 17.26 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 13326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.372 мг | 18 мг | 79.8% | 60% | 125 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 13.874 мкг | 10 мкг | 138.7% | 104.3% | 72 г |
| Литий, Li | 1.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3559 мг | 2 мг | 17.8% | 13.4% | 562 г |
| Медь, Cu | 344.91 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 25.9% | 290 г |
| Молибден, Mo | 48.527 мкг | 70 мкг | 69.3% | 52.1% | 144 г |
| Никель, Ni | 0.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.963 мкг | 55 мкг | 87.2% | 65.6% | 115 г |
| Фтор, F | 9.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40942 г |
| Хром, Cr | 8.02 мкг | 50 мкг | 16% | 12% | 623 г |
| Цинк, Zn | 5.6911 мг | 12 мг | 47.4% | 35.6% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.949 г | ~ | |||
| Валин | 1.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.728 г | ~ | |||
| Лизин | 0.993 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.897 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 1.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.718 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.949 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 340.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.946 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.468 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.855 г | min 16.8 г | 11% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.65 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».