| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 705 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 17.1% | 378 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.8% | 1120 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3403 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9450 мкг | 900 мкг | 1050% | 681.8% | 10 г |
| Ретинол | 7.994 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.141 мг | 5 мг | 22.8% | 14.8% | 438 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 13.8% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.345 мг | 1.8 мг | 130.3% | 84.6% | 77 г |
| Витамин В4, холин | 717.71 мг | 500 мг | 143.5% | 93.2% | 70 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.283 мг | 5 мг | 145.7% | 94.6% | 69 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.748 мг | 2 мг | 37.4% | 24.3% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.86 мкг | 400 мкг | 55.7% | 36.2% | 179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 67.052 мкг | 3 мкг | 2235.1% | 1451.4% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.02 мг | 90 мг | 14.5% | 9.4% | 691 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.355 мкг | 10 мкг | 13.6% | 8.8% | 738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.032 мг | 15 мг | 6.9% | 4.5% | 1453 г |
| Витамин Н, биотин | 109.591 мкг | 50 мкг | 219.2% | 142.3% | 46 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.5638 мг | 20 мг | 72.8% | 47.3% | 137 г |
| Ниацин | 10.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.39 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.4% | 778 г |
| Кальций, Ca | 12.47 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8019 г |
| Кремний, Si | 0.211 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 14218 г |
| Магний, Mg | 21.27 мг | 400 мг | 5.3% | 3.4% | 1881 г |
| Натрий, Na | 111.55 мг | 1300 мг | 8.6% | 5.6% | 1165 г |
| Сера, S | 272.35 мг | 1000 мг | 27.2% | 17.7% | 367 г |
| Фосфор, P | 358.6 мг | 800 мг | 44.8% | 29.1% | 223 г |
| Хлор, Cl | 108.68 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.1% | 2116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.683 мг | 18 мг | 42.7% | 27.7% | 234 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 22.343 мкг | 10 мкг | 223.4% | 145.1% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 11.6% | 559 г |
| Медь, Cu | 4302.5 мкг | 1000 мкг | 430.3% | 279.4% | 23 г |
| Молибден, Mo | 121.621 мкг | 70 мкг | 173.7% | 112.8% | 58 г |
| Никель, Ni | 69.782 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.966 мкг | 55 мкг | 63.6% | 41.3% | 157 г |
| Фтор, F | 255.61 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 4.2% | 1565 г |
| Хром, Cr | 35.47 мкг | 50 мкг | 70.9% | 46% | 141 г |
| Цинк, Zn | 5.7147 мг | 12 мг | 47.6% | 30.9% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.5 г | ~ | |||
| Валин | 1.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.895 г | ~ | |||
| Лизин | 1.705 г | ~ | |||
| Метионин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.905 г | ~ | |||
| Треонин | 0.966 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.979 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 1.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.611 г | ~ | |||
| Глицин | 1.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.337 г | ~ | |||
| Пролин | 1.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 304.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.963 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.214 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».