| Лук репчатый | 60 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.7 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 736 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 7.3% | 598 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 14.4% | 304 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3486 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.7% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 40.61 мг | 500 мг | 8.1% | 3.5% | 1231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 3.4% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 5.7% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.2 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.541 мкг | 3 мкг | 51.4% | 22.5% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.103 мг | 15 мг | 14% | 6.1% | 713 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1634 мг | 20 мг | 15.8% | 6.9% | 632 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.4 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.2% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 20.4 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4902 г |
| Магний, Mg | 15.6 мг | 400 мг | 3.9% | 1.7% | 2564 г |
| Натрий, Na | 49.2 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.7% | 2642 г |
| Сера, S | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| Фосфор, P | 127.8 мг | 800 мг | 16% | 7% | 626 г |
| Хлор, Cl | 6 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 38333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.589 мг | 18 мг | 8.8% | 3.8% | 1133 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 5.2% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.0624 мг | 2 мг | 3.1% | 1.4% | 3205 г |
| Медь, Cu | 65.52 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.9% | 1526 г |
| Никель, Ni | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.8 мкг | 55 мкг | 19.6% | 8.6% | 509 г |
| Фтор, F | 23.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16971 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 3.2136 мг | 12 мг | 26.8% | 11.7% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 0.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лизин | 1.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.895 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.379 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.892 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.257 г | min 16.8 г | 43.2% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.472 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.887 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш по-флотски составляет 228,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».