Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница глазунья (очень мало масла). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница глазунья (очень мало масла)

Яйцо куриное 120 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница глазунья (очень мало масла)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.7 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.6% 623 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 14.4% 373 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.7% 3197 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.6 мкг 900 мкг 27.7% 14.8% 361 г
Ретинол 0.24 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.422 мг 1.8 мг 23.4% 12.5% 427 г
Витамин В4, холин 240.96 мг 500 мг 48.2% 25.8% 208 г
Витамин В5, пантотеновая 1.248 мг 5 мг 25% 13.4% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 6.72 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5952 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 8.9% 601 г
Витамин D, кальциферол 2.112 мкг 10 мкг 21.1% 11.3% 473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.336 мг 15 мг 15.6% 8.4% 642 г
Витамин Н, биотин 19.392 мкг 50 мкг 38.8% 20.8% 258 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.456 мг 20 мг 17.3% 9.3% 579 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.4 мг 2500 мг 5.4% 2.9% 1860 г
Кальций, Ca 52.8 мг 1000 мг 5.3% 2.8% 1894 г
Магний, Mg 11.52 мг 400 мг 2.9% 1.6% 3472 г
Натрий, Na 128.64 мг 1300 мг 9.9% 5.3% 1011 г
Сера, S 168.96 мг 1000 мг 16.9% 9.1% 592 г
Фосфор, P 184.4 мг 800 мг 23.1% 12.4% 434 г
Хлор, Cl 149.76 мг 2300 мг 6.5% 3.5% 1536 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.4 мг 18 мг 13.3% 7.1% 750 г
Йод, I 19.2 мкг 150 мкг 12.8% 6.9% 781 г
Кобальт, Co 9.6 мкг 10 мкг 96% 51.4% 104 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7194 г
Медь, Cu 79.68 мкг 1000 мкг 8% 4.3% 1255 г
Молибден, Mo 5.76 мкг 70 мкг 8.2% 4.4% 1215 г
Селен, Se 30.432 мкг 55 мкг 55.3% 29.6% 181 г
Фтор, F 52.8 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7576 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 4.1% 1302 г
Цинк, Zn 1.0656 мг 12 мг 8.9% 4.8% 1126 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.758 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 1.037 г ~
Лизин 0.864 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.691 г ~
Треонин 0.586 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.624 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 1.181 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 1.699 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.893 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 547.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.723 г min 16.8 г 34.1% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.374 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.602 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Яичница глазунья (очень мало масла) составляет 186,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».