| Пекинская капуста | 150 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 5 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1849 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.9% | 5846 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 16.5% | 667 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 4.2% | 2646 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.7 мкг | 900 мкг | 10.9% | 12% | 921 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.462 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 13.5% | 813 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.154 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 8.09 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 3.2% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 7.4% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.785 мкг | 400 мкг | 10.7% | 11.7% | 935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.11 мг | 90 мг | 25.7% | 28.2% | 389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.891 мг | 15 мг | 25.9% | 28.4% | 386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.1 мкг | 120 мкг | 65.1% | 71.5% | 154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.44 мг | 20 мг | 2.2% | 2.4% | 4545 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.06 мг | 2500 мг | 9.2% | 10.1% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 60.23 мг | 1000 мг | 6% | 6.6% | 1660 г |
| Кремний, Si | 16.972 мг | 30 мг | 56.6% | 62.1% | 177 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 5.2% | 2141 г |
| Натрий, Na | 82.85 мг | 1300 мг | 6.4% | 7% | 1569 г |
| Сера, S | 9.41 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 10627 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 5.3% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 15.03 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 15303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 3.5% | 3087 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.539 мкг | 10 мкг | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Литий, Li | 1.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1427 мг | 2 мг | 7.1% | 7.8% | 1402 г |
| Медь, Cu | 38.22 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 4.2% | 2616 г |
| Молибден, Mo | 0.84 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
| Никель, Ni | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.438 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12557 г |
| Стронций, Sr | 6.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.5% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.2226 мг | 12 мг | 1.9% | 2.1% | 5391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 109.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.019 г | min 16.8 г | 12% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.2% | 52.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.836 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Салаты из китайской капусты составляет 91,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».