Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Мед пчелиный 80 г
Сахар Белый Кусковой [Русский Сахар] 80 г
Масло Сливочное 63% [Селянське] 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Яйцо куриное 100 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 230 г
Сметана 15% жирности 300 г
Йогурт натуральный 200 г
Сливки 33% [Молочная Речка] 200 г
Сахарная Пудра Классика [Haas] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.6 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2% 1583 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 9.6% 335 г
Углеводы 35 г 219 г 16% 5.1% 626 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.6% 5348 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 1.9% 1718 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 1.6% 2045 г
Витамин В4, холин 33.86 мг 500 мг 6.8% 2.2% 1477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 1.3% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6897 г
Витамин В9, фолаты 4.935 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8105 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.6% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.3% 11719 г
Витамин Н, биотин 2.596 мкг 50 мкг 5.2% 1.7% 1926 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.6452 мг 20 мг 3.2% 1% 3100 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.13 мг 2500 мг 2.8% 0.9% 3616 г
Кальций, Ca 48.91 мг 1000 мг 4.9% 1.6% 2045 г
Магний, Mg 5.94 мг 400 мг 1.5% 0.5% 6734 г
Натрий, Na 147.87 мг 1300 мг 11.4% 3.7% 879 г
Сера, S 21.91 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4564 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 2% 1636 г
Хлор, Cl 51.21 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.1 мкг ~
Железо, Fe 0.337 мг 18 мг 1.9% 0.6% 5341 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 1.2% 2636 г
Кобальт, Co 1.106 мкг 10 мкг 11.1% 3.6% 904 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.1% 28571 г
Медь, Cu 18.55 мкг 1000 мкг 1.9% 0.6% 5391 г
Молибден, Mo 2.65 мкг 70 мкг 3.8% 1.2% 2642 г
Олово, Sn 5.82 мкг ~
Селен, Se 2.903 мкг 55 мкг 5.3% 1.7% 1895 г
Стронций, Sr 7.18 мкг ~
Фтор, F 19.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20704 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4167 г
Цинк, Zn 0.2463 мг 12 мг 2.1% 0.7% 4872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.596 г min 16.8 г 9.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 311,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».