| Говядина 1 кат. (Тушение) | 350 г |
| Морковь (Тушение) | 131 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 142 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Булгур, крупа | 160 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 6.8% | 844 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.3% | 622 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3.4% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 12.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 8.4% | 690 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.8 мкг | 900 мкг | 28.5% | 16.5% | 350 г |
| бета Каротин | 1.542 мг | 5 мг | 30.8% | 17.9% | 324 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 37.092 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.6% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 31.25 мг | 500 мг | 6.3% | 3.7% | 1600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 4.5% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 5.2% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.931 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.911 мкг | 3 мкг | 30.4% | 17.6% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.62 мг | 15 мг | 10.8% | 6.3% | 926 г |
| Витамин Н, биотин | 1.272 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.4% | 3931 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9279 мг | 20 мг | 19.6% | 11.4% | 509 г |
| Ниацин | 1.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.54 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.3% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 18.31 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5461 г |
| Кремний, Si | 3.779 мг | 30 мг | 12.6% | 7.3% | 794 г |
| Магний, Mg | 42.2 мг | 400 мг | 10.6% | 6.1% | 948 г |
| Натрий, Na | 28.49 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.3% | 4563 г |
| Сера, S | 111.65 мг | 1000 мг | 11.2% | 6.5% | 896 г |
| Фосфор, P | 130.6 мг | 800 мг | 16.3% | 9.4% | 613 г |
| Хлор, Cl | 32.15 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.561 мг | 18 мг | 8.7% | 5% | 1153 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 3.38 мкг | 10 мкг | 33.8% | 19.6% | 296 г |
| Литий, Li | 0.745 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5822 мг | 2 мг | 29.1% | 16.9% | 344 г |
| Медь, Cu | 143.68 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 8.3% | 696 г |
| Молибден, Mo | 6.97 мкг | 70 мкг | 10% | 5.8% | 1004 г |
| Никель, Ni | 4.099 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.458 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 12009 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.23 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6228 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 1.6539 мг | 12 мг | 13.8% | 8% | 726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.483 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лизин | 0.658 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.88 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.381 г | min 16.8 г | 20.1% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура с говядиной составляет 172,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».