Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбное ассорти под сырной корочкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбное ассорти под сырной корочкой

Лук репчатый 125 г
Филе Минтая [Рыбный Год] 324 г
Филе Горбуши [Fine Life] 233 г
Сметана 20% [Буренкин Луг] 80 г
Соевый соус 14 г
Чеснок 7 г
Сыр пошехонский 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбное ассорти под сырной корочкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 16.9% 386 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.5% 767 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2% 3256 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин В4, холин 1.37 мг 500 мг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.698 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23557 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29940 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1216 мг 20 мг 0.6% 0.4% 16447 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.1 мг 2500 мг 1.4% 0.9% 7123 г
Кальций, Ca 7.61 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 13141 г
Кремний, Si 0.952 мг 30 мг 3.2% 2.1% 3151 г
Магний, Mg 2.9 мг 400 мг 0.7% 0.5% 13793 г
Натрий, Na 0.92 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 141304 г
Сера, S 12.7 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7874 г
Фосфор, P 11.8 мг 800 мг 1.5% 1% 6780 г
Хлор, Cl 4.94 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 46559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.8 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.164 мг 18 мг 0.9% 0.6% 10976 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 1.019 мкг 10 мкг 10.2% 6.7% 981 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3922 г
Медь, Cu 17.09 мкг 1000 мкг 1.7% 1.1% 5851 г
Молибден, Mo 0.263 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 26616 г
Никель, Ni 0.732 мкг ~
Рубидий, Rb 88.8 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22917 г
Фтор, F 5.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68729 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6329 г
Цинк, Zn 0.168 мг 12 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рыбное ассорти под сырной корочкой составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».