| Свинина, лопатка бескостная | 1270 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 170 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319.2 ккал | 1684 ккал | 19% | 6% | 528 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 7.7% | 409 г |
| Жиры | 25.8 г | 56 г | 46.1% | 14.4% | 217 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4380 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.552 мг | 1.5 мг | 36.8% | 11.5% | 272 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.372 мг | 1.8 мг | 20.7% | 6.5% | 484 г |
| Витамин В4, холин | 77.55 мг | 500 мг | 15.5% | 4.9% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.527 мг | 5 мг | 30.5% | 9.6% | 327 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 8.3% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.844 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 21692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.947 мкг | 3 мкг | 31.6% | 9.9% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 0.7% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.729 мкг | 10 мкг | 7.3% | 2.3% | 1372 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.729 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 1.1% | 2959 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.557 мг | 20 мг | 22.8% | 7.1% | 439 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.84 мг | 2500 мг | 14.8% | 4.6% | 678 г |
| Кальций, Ca | 23.29 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4294 г |
| Кремний, Si | 1.025 мг | 30 мг | 3.4% | 1.1% | 2927 г |
| Магний, Mg | 23.69 мг | 400 мг | 5.9% | 1.8% | 1688 г |
| Натрий, Na | 67.25 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.6% | 1933 г |
| Сера, S | 194.66 мг | 1000 мг | 19.5% | 6.1% | 514 г |
| Фосфор, P | 211.5 мг | 800 мг | 26.4% | 8.3% | 378 г |
| Хлор, Cl | 5.68 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.344 мг | 18 мг | 7.5% | 2.3% | 1339 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.025 мкг | 10 мкг | 10.3% | 3.2% | 976 г |
| Марганец, Mn | 0.0586 мг | 2 мг | 2.9% | 0.9% | 3413 г |
| Медь, Cu | 118.75 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 3.7% | 842 г |
| Никель, Ni | 0.615 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.376 мкг | 55 мкг | 49.8% | 15.6% | 201 г |
| Фтор, F | 6.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62992 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 3.3908 мг | 12 мг | 28.3% | 8.9% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.952 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.786 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.555 г | ~ | |||
| Лизин | 1.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.822 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 1.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.788 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.826 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.94 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.789 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.755 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.534 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.419 г | min 16.8 г | 32.3% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.982 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.458 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.12 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.077 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 319,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».