Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с яблоками и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с яблоками и луком

Индейка 900 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Яблоко (Жарка) 400 г
Соевый соус 40 г
Оливковое масло 30 г
Подсолнечное масло 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с яблоками и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1068 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 11% 576 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.8% 583 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.9% 3333 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8036 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.2% 1513 г
Витамин В4, холин 36.11 мг 500 мг 7.2% 4.6% 1385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 6.5% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 12.2% 519 г
Витамин В9, фолаты 5.419 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7381 г
Витамин В12, кобаламин 0.715 мкг 3 мкг 23.8% 15.1% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5682 г
Витамин D3, холекальциферол 0.176 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.225 мг 15 мг 14.8% 9.4% 674 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24155 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.6769 мг 20 мг 23.4% 14.8% 428 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 0.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.35 мг 2500 мг 9.1% 5.8% 1095 г
Кальций, Ca 16.26 мг 1000 мг 1.6% 1% 6150 г
Кремний, Si 1.148 мг 30 мг 3.8% 2.4% 2613 г
Магний, Mg 20.6 мг 400 мг 5.2% 3.3% 1942 г
Натрий, Na 215.32 мг 1300 мг 16.6% 10.5% 604 г
Сера, S 139.85 мг 1000 мг 14% 8.9% 715 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 9.7% 656 г
Хлор, Cl 4.08 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 56373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.6 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 4.1% 1560 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Кобальт, Co 0.924 мкг 10 мкг 9.2% 5.8% 1082 г
Литий, Li 0.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 2.4% 2621 г
Медь, Cu 84.55 мкг 1000 мкг 8.5% 5.4% 1183 г
Молибден, Mo 1.344 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5208 г
Никель, Ni 4.227 мкг ~
Рубидий, Rb 80.7 мкг ~
Селен, Se 12.634 мкг 55 мкг 23% 14.6% 435 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 6.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65253 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4237 г
Цинк, Zn 1.2257 мг 12 мг 10.2% 6.5% 979 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.763 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 1.047 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.718 г ~
Аспарагиновая кислота 1.049 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.625 г ~
Глутаминовая кислота 1.781 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 47.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.386 г min 16.8 г 20.2% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.215 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.874 г от 11.2 до 20.6 г 34.6% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.537 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.63 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Индейка с яблоками и луком составляет 157,7 кКал.

  • Порция = 256 гр (403.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».