| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 21 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Вода | 257 г |
| Сметана 15% жирности | 158 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 12 г |
| Минтай | 409 г |
| Укроп | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1873 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 13.6% | 817 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.1% | 1217 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.2 мкг | 900 мкг | 18.2% | 20.2% | 548 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 18.5% | 603 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.3% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 46.02 мг | 500 мг | 9.2% | 10.2% | 1086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 4.8% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 4.3% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.16 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.949 мкг | 3 мкг | 31.6% | 35.2% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 2.3% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.3% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 5.6% | 2003 г |
| Витамин Н, биотин | 0.793 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.8% | 6305 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.713 мг | 20 мг | 13.6% | 15.1% | 737 г |
| Ниацин | 0.807 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270 мг | 2500 мг | 10.8% | 12% | 926 г |
| Кальций, Ca | 47.69 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.3% | 2097 г |
| Кремний, Si | 1.839 мг | 30 мг | 6.1% | 6.8% | 1631 г |
| Магний, Mg | 35.29 мг | 400 мг | 8.8% | 9.8% | 1133 г |
| Натрий, Na | 233.06 мг | 1300 мг | 17.9% | 19.9% | 558 г |
| Сера, S | 100.6 мг | 1000 мг | 10.1% | 11.2% | 994 г |
| Фосфор, P | 147.9 мг | 800 мг | 18.5% | 20.6% | 541 г |
| Хлор, Cl | 419.86 мг | 2300 мг | 18.3% | 20.4% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 3.6% | 3087 г |
| Йод, I | 82.08 мкг | 150 мкг | 54.7% | 60.8% | 183 г |
| Кобальт, Co | 8.44 мкг | 10 мкг | 84.4% | 93.9% | 118 г |
| Литий, Li | 0.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 5.6% | 1988 г |
| Медь, Cu | 85.68 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 9.6% | 1167 г |
| Молибден, Mo | 5.773 мкг | 70 мкг | 8.2% | 9.1% | 1213 г |
| Никель, Ni | 4.281 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.678 мкг | 55 мкг | 15.8% | 17.6% | 634 г |
| Стронций, Sr | 4.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 414.15 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 11.6% | 966 г |
| Хром, Cr | 30.13 мкг | 50 мкг | 60.3% | 67.1% | 166 г |
| Цинк, Zn | 0.7289 мг | 12 мг | 6.1% | 6.8% | 1646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.545 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.654 г | ~ | |||
| Глицин | 0.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | min 16.8 г | 7.6% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 89,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».