Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка 500 г
Яйцо куриное 50 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 16.3% 442 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.9% 1057 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.4% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 2.6% 2744 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 7.4% 984 г
Витамин В4, холин 64.96 мг 500 мг 13% 9.4% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 10.3% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 16.1% 449 г
Витамин В9, фолаты 7.695 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5198 г
Витамин В12, кобаламин 0.93 мкг 3 мкг 31% 22.4% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2.7% 2660 г
Витамин D3, холекальциферол 0.213 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7538 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.974 мкг 50 мкг 3.9% 2.8% 2533 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9511 мг 20 мг 29.8% 21.5% 336 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.16 мг 2500 мг 7.8% 5.6% 1274 г
Кальций, Ca 32.89 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3040 г
Кремний, Si 0.206 мг 30 мг 0.7% 0.5% 14563 г
Магний, Mg 21.72 мг 400 мг 5.4% 3.9% 1842 г
Натрий, Na 405.96 мг 1300 мг 31.2% 22.5% 320 г
Сера, S 175.18 мг 1000 мг 17.5% 12.6% 571 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 14.6% 495 г
Хлор, Cl 507.02 мг 2300 мг 22% 15.9% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 4.68 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 3.6% 2000 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5137 г
Кобальт, Co 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 7.5% 959 г
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4444 г
Медь, Cu 69.79 мкг 1000 мкг 7% 5.1% 1433 г
Молибден, Mo 2.667 мкг 70 мкг 3.8% 2.7% 2625 г
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Селен, Se 17.852 мкг 55 мкг 32.5% 23.5% 308 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 7.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51414 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7353 г
Цинк, Zn 1.4394 мг 12 мг 12% 8.7% 834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.952 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 1.162 г ~
Лизин 1.316 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.91 г ~
Аспарагиновая кислота 1.314 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.783 г ~
Глутаминовая кислота 2.334 г ~
Пролин 0.944 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.796 г min 16.8 г 10.7% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.436 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.167 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.03 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.762 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок