Мой здоровый рацион

Рецепт [Р] Бройлер, хе из грудки #3, сувид ★ 5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты [Р] Бройлер, хе из грудки #3, сувид ★ 5

[П] Курица, филе грудки 500 г
Лук репчатый 125 г
Морковь 65 г
Чеснок 25 г
[П] Ранетки 35 г
[П] Смесь болгарских перцев сушеная [Именитые] 8 г
Кавказские Травы [Kotanyi] 2 г
Перец черный, молотый или горошек 3.5 г
Перец душистый, молотый 1.5 г
Перец красный молотый острый 0.8 г
[П] Уксус яблочный [Ирга Про] 150 г
[П] Соус соевый выдержанный [Sen Soy] 45 г
[П] Камедь гуаровая 80% + ксантановая 20% 4 г
Горчичное масло 0 г
Соль поваренная пищевая 0 г
[П] Подсластитель Эритрит + Сукралоза 0.2 г
Вода 160 г
Способ приготовления

Получилось очень вкусно. Когда закончатся ранетки, можно попробовать сделать с томатной пастой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Бройлер, хе из грудки #3, сувид ★ 5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2352 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 19% 738 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.8% 3733 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.1% 1538 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.8 мкг 900 мкг 15.4% 21.5% 648 г
альфа Каротин 4.268 мкг ~
бета Каротин 0.897 мг 5 мг 17.9% 25% 557 г
бета Криптоксантин 48.513 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 145.481 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.6% 2500 г
Витамин В4, холин 39.47 мг 500 мг 7.9% 11% 1267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 20.7% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 29.5% 475 г
Витамин В9, фолаты 6.734 мкг 400 мкг 1.7% 2.4% 5940 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 4.3% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 3.2% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 5% 2788 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34722 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.9423 мг 20 мг 24.7% 34.5% 405 г
Ниацин 4.247 мг ~
Бетаин 1.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.73 мг 2500 мг 8.8% 12.3% 1138 г
Кальций, Ca 20.17 мг 1000 мг 2% 2.8% 4958 г
Кремний, Si 2.119 мг 30 мг 7.1% 9.9% 1416 г
Магний, Mg 35 мг 400 мг 8.8% 12.3% 1143 г
Натрий, Na 252.03 мг 1300 мг 19.4% 27.1% 516 г
Сера, S 114.03 мг 1000 мг 11.4% 15.9% 877 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 17.7% 791 г
Хлор, Cl 41.57 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.6 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 5.93 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 8.8% 1587 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 3.4% 4225 г
Кобальт, Co 4.68 мкг 10 мкг 46.8% 65.4% 214 г
Литий, Li 0.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.1959 мг 2 мг 9.8% 13.7% 1021 г
Медь, Cu 69.02 мкг 1000 мкг 6.9% 9.6% 1449 г
Молибден, Mo 7.023 мкг 70 мкг 10% 14% 997 г
Никель, Ni 1.587 мкг ~
Рубидий, Rb 57.6 мкг ~
Селен, Se 10.623 мкг 55 мкг 19.3% 27% 518 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 79.16 мкг 4000 мкг 2% 2.8% 5053 г
Хром, Cr 11.63 мкг 50 мкг 23.3% 32.5% 430 г
Цинк, Zn 0.7783 мг 12 мг 6.5% 9.1% 1542 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.836 г ~
Лизин 1.096 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.809 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.846 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.242 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.671 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.531 г min 16.8 г 3.2% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.434 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность [Р] Бройлер, хе из грудки #3, сувид ★ 5 составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».