Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 400 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 6 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 25 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 5 г
Сулугуни [Хуторок] 300 г
Яичный желток куриный (Запекание) 66 г
Творог Обезжиренный 1,8% [Серышевский] 149 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.5 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 7.2% 463 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 7.4% 448 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 4.7% 700 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.6% 5754 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 2.1% 1552 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.4% 9474 г
Витамин В4, холин 51.24 мг 500 мг 10.2% 3.4% 976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 1.9% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.248 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 32051 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 1.3% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 1.6% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.3% 11719 г
Витамин Н, биотин 3.743 мкг 50 мкг 7.5% 2.5% 1336 г
Витамин РР, НЭ 0.2506 мг 20 мг 1.3% 0.4% 7981 г
Ниацин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 9.01 мг 2500 мг 0.4% 0.1% 27747 г
Кальций, Ca 10.63 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9407 г
Магний, Mg 1.11 мг 400 мг 0.3% 0.1% 36036 г
Натрий, Na 126.05 мг 1300 мг 9.7% 3.2% 1031 г
Сера, S 11.93 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8382 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 1.6% 2105 г
Хлор, Cl 199.06 мг 2300 мг 8.7% 2.9% 1155 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 0.9% 3782 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7653 г
Кобальт, Co 1.649 мкг 10 мкг 16.5% 5.5% 606 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.1% 35088 г
Медь, Cu 10.53 мкг 1000 мкг 1.1% 0.4% 9497 г
Молибден, Mo 1.184 мкг 70 мкг 1.7% 0.6% 5912 г
Селен, Se 3.665 мкг 55 мкг 6.7% 2.2% 1501 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10204 г
Цинк, Zn 0.2184 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5495 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 1.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.8%

Энергетическая ценность Хачапури составляет 301,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов