Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Столичный" 31.03 (без соли и майонеза). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Столичный" 31.03 (без соли и майонеза)

Картофель отварной по 1-206 833 г
Морковь отварная по 2-40 460 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 184 г
Курица 2 кат. (Запекание) 508 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 477 г
Огурец соленый 517 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 477 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Столичный" 31.03 (без соли и майонеза)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.6% 1333 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.9% 1867 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4% 3269 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.1% 1818 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 336.5 мкг 900 мкг 37.4% 47.9% 267 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 1.784 мг 5 мг 35.7% 45.8% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 8.3% 1538 г
Витамин В4, холин 50.57 мг 500 мг 10.1% 12.9% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 11.3% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 11.8% 1087 г
Витамин В9, фолаты 4.92 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8130 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 6.5% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 7.27 мг 90 мг 8.1% 10.4% 1238 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 4.7% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 2.6% 5119 г
Витамин Н, биотин 4.409 мкг 50 мкг 8.8% 11.3% 1134 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 10.6% 1200 г
Витамин РР, НЭ 2.7966 мг 20 мг 14% 17.9% 715 г
Ниацин 1.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.59 мг 2500 мг 11% 14.1% 907 г
Кальций, Ca 29.15 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3431 г
Кремний, Si 0.56 мг 30 мг 1.9% 2.4% 5357 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 6.2% 2069 г
Натрий, Na 231.79 мг 1300 мг 17.8% 22.8% 561 г
Сера, S 57.85 мг 1000 мг 5.8% 7.4% 1729 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 12.9% 991 г
Хлор, Cl 36.43 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 9.5% 1350 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 3.1% 4121 г
Кобальт, Co 3.695 мкг 10 мкг 37% 47.4% 271 г
Литий, Li 0.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 3.8% 3361 г
Медь, Cu 85.91 мкг 1000 мкг 8.6% 11% 1164 г
Молибден, Mo 3.522 мкг 70 мкг 5% 6.4% 1988 г
Никель, Ni 2.548 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 6.494 мкг 55 мкг 11.8% 15.1% 847 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 31.24 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12804 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 6.8% 1901 г
Цинк, Zn 0.5662 мг 12 мг 4.7% 6% 2119 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.142 г min 16.8 г 6.8% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат "Столичный" 31.03 (без соли и майонеза) составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».