| Картофель отварной по 1-206 | 833 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 460 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 184 г |
| Курица 2 кат. (Запекание) | 508 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 477 г |
| Огурец соленый | 517 г |
| Яблоко (Мытьё, нарезка) | 477 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 9.6% | 1333 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.9% | 1867 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.1% | 1818 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 336.5 мкг | 900 мкг | 37.4% | 47.9% | 267 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.784 мг | 5 мг | 35.7% | 45.8% | 280 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 8.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 50.57 мг | 500 мг | 10.1% | 12.9% | 989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 11.3% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 11.8% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.92 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 6.5% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.27 мг | 90 мг | 8.1% | 10.4% | 1238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.373 мкг | 10 мкг | 3.7% | 4.7% | 2681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 2.6% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 4.409 мкг | 50 мкг | 8.8% | 11.3% | 1134 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 10.6% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7966 мг | 20 мг | 14% | 17.9% | 715 г |
| Ниацин | 1.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.59 мг | 2500 мг | 11% | 14.1% | 907 г |
| Кальций, Ca | 29.15 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.7% | 3431 г |
| Кремний, Si | 0.56 мг | 30 мг | 1.9% | 2.4% | 5357 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 6.2% | 2069 г |
| Натрий, Na | 231.79 мг | 1300 мг | 17.8% | 22.8% | 561 г |
| Сера, S | 57.85 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.4% | 1729 г |
| Фосфор, P | 80.7 мг | 800 мг | 10.1% | 12.9% | 991 г |
| Хлор, Cl | 36.43 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.1% | 6313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 9.5% | 1350 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.1% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 3.695 мкг | 10 мкг | 37% | 47.4% | 271 г |
| Литий, Li | 0.444 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0595 мг | 2 мг | 3% | 3.8% | 3361 г |
| Медь, Cu | 85.91 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 11% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 3.522 мкг | 70 мкг | 5% | 6.4% | 1988 г |
| Никель, Ni | 2.548 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.494 мкг | 55 мкг | 11.8% | 15.1% | 847 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.24 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12804 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.8% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.5662 мг | 12 мг | 4.7% | 6% | 2119 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.868 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | min 16.8 г | 6.8% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Столичный" 31.03 (без соли и майонеза) составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».