| Печень куриная (Жарка) | 115 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 30 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 11.3% | 517 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 4.9% | 1203 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.3% | 800 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3631 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5380 мкг | 900 мкг | 597.8% | 350.8% | 17 г |
| Ретинол | 4.742 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.894 мг | 5 мг | 77.9% | 45.7% | 128 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 10.5% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.985 мг | 1.8 мг | 54.7% | 32.1% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 93.23 мг | 500 мг | 18.6% | 10.9% | 536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.996 мг | 5 мг | 59.9% | 35.2% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 15% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.009 мкг | 400 мкг | 17% | 10% | 588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.654 мкг | 3 мкг | 321.8% | 188.8% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.84 мг | 90 мг | 15.4% | 9% | 650 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 2.7% | 2174 г |
| Витамин Н, биотин | 0.752 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6649 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3271 мг | 20 мг | 36.6% | 21.5% | 273 г |
| Ниацин | 5.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.11 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.6% | 886 г |
| Кальций, Ca | 39.59 мг | 1000 мг | 4% | 2.3% | 2526 г |
| Кремний, Si | 7.714 мг | 30 мг | 25.7% | 15.1% | 389 г |
| Магний, Mg | 35.93 мг | 400 мг | 9% | 5.3% | 1113 г |
| Натрий, Na | 46.3 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.1% | 2808 г |
| Сера, S | 141.6 мг | 1000 мг | 14.2% | 8.3% | 706 г |
| Фосфор, P | 240.4 мг | 800 мг | 30.1% | 17.7% | 333 г |
| Хлор, Cl | 32.94 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 6982 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.831 мг | 18 мг | 54.6% | 32% | 183 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 8.943 мкг | 10 мкг | 89.4% | 52.5% | 112 г |
| Литий, Li | 1.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3415 мг | 2 мг | 17.1% | 10% | 586 г |
| Медь, Cu | 310.15 мкг | 1000 мкг | 31% | 18.2% | 322 г |
| Молибден, Mo | 34.216 мкг | 70 мкг | 48.9% | 28.7% | 205 г |
| Никель, Ni | 6.331 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.53 мкг | 55 мкг | 62.8% | 36.9% | 159 г |
| Стронций, Sr | 5.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.15 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12066 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 9.2% | 639 г |
| Цинк, Zn | 4.1139 мг | 12 мг | 34.3% | 20.1% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.781 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.742 г | ~ | |||
| Валин | 0.927 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.76 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 1.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.779 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.893 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.662 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.165 г | min 16.8 г | 6.9% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с перловкой составляет 170,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».