Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 150 г
Свинина, лопатка бескостная 200 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 150 г
Яйцо куриное 80 г
Лук репчатый 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1337 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 15.2% 524 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.7% 1191 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.1% 3911 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3080 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 2.2% 3529 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 17.188 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 8.3% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 7.2% 1098 г
Витамин В4, холин 67.1 мг 500 мг 13.4% 10.6% 745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 13.9% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 16.9% 471 г
Витамин В9, фолаты 5.24 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7634 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 10.2% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 2.6% 3040 г
Витамин D3, холекальциферол 0.146 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.6% 4950 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.805 мкг 50 мкг 3.6% 2.9% 2770 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.1842 мг 20 мг 20.9% 16.6% 478 г
Ниацин 2.881 мг ~
Бетаин 2.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.94 мг 2500 мг 8.8% 7% 1132 г
Кальций, Ca 16.85 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5935 г
Кремний, Si 0.677 мг 30 мг 2.3% 1.8% 4431 г
Магний, Mg 34.93 мг 400 мг 8.7% 6.9% 1145 г
Натрий, Na 114.57 мг 1300 мг 8.8% 7% 1135 г
Сера, S 153.28 мг 1000 мг 15.3% 12.1% 652 г
Фосфор, P 143.6 мг 800 мг 18% 14.3% 557 г
Хлор, Cl 36.44 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 4.8% 1679 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4121 г
Кобальт, Co 3.854 мкг 10 мкг 38.5% 30.6% 259 г
Марганец, Mn 0.1168 мг 2 мг 5.8% 4.6% 1712 г
Медь, Cu 79.73 мкг 1000 мкг 8% 6.3% 1254 г
Молибден, Mo 3.365 мкг 70 мкг 4.8% 3.8% 2080 г
Никель, Ni 0.406 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 18.772 мкг 55 мкг 34.1% 27.1% 293 г
Фтор, F 42.64 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9381 г
Хром, Cr 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 11.3% 703 г
Цинк, Zn 1.5133 мг 12 мг 12.6% 10% 793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.052 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.632 г ~
Изолейцин 0.693 г ~
Лейцин 1.218 г ~
Лизин 1.412 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.669 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.614 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.827 г ~
Аспарагиновая кислота 1.314 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 2.079 г ~
Пролин 0.591 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.962 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.931 г min 16.8 г 11.5% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.715 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.399 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ёжики составляет 126 кКал.

  • Порция = 60 гр (75.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок