| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Морковь желтая (Жарка) | 110 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 85 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
все овощи нарезаем кубиками и тушим до готовности. примерно 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2012 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2% | 5846 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 14.5% | 824 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.4% | 1053 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 4.7% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.3 мкг | 900 мкг | 10.9% | 13% | 916 г |
| бета Каротин | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 13.6% | 876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.1% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 2.23 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 22422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 3.5% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 12.4% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.666 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.3% | 2264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.81 мг | 90 мг | 28.7% | 34.3% | 349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.324 мг | 15 мг | 22.2% | 26.5% | 451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.484 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10331 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 5% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0332 мг | 20 мг | 5.2% | 6.2% | 1936 г |
| Ниацин | 0.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.34 мг | 2500 мг | 9.3% | 11.1% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 22.53 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4439 г |
| Магний, Mg | 17.39 мг | 400 мг | 4.3% | 5.1% | 2300 г |
| Натрий, Na | 340.26 мг | 1300 мг | 26.2% | 31.3% | 382 г |
| Сера, S | 19.45 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5141 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 6% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 554.39 мг | 2300 мг | 24.1% | 28.8% | 415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 498.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 4.5% | 2639 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.6% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 3.821 мкг | 10 мкг | 38.2% | 45.6% | 262 г |
| Литий, Li | 1.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2315 мг | 2 мг | 11.6% | 13.9% | 864 г |
| Медь, Cu | 144.78 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 17.3% | 691 г |
| Молибден, Mo | 11.877 мкг | 70 мкг | 17% | 20.3% | 589 г |
| Никель, Ni | 5.664 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41353 г |
| Фтор, F | 27.23 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14690 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 7.6% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 0.4218 мг | 12 мг | 3.5% | 4.2% | 2845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.581 г | min 16.8 г | 9.4% | 11.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.5% | 42.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.973 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи с томатной пастой составляет 83,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».